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辽宁十大怪菜排行榜

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排行榜123
2023-04-01 10:30:31更新· 4.52K票· 1000位访客
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辽宁物产丰富,美食、小吃众多,极具地方风味。你知道辽宁怪菜有哪些吗?排行榜123网用户列举了辽宁十大怪菜,为您推荐辽宁奇怪菜品排行,其中包括荠菜、赛熊掌、毛蛋等。告诉您辽宁哪些菜很怪,辽宁怪菜排名前十均为用户票选,供您参考。
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辽宁十大怪菜排行榜

鲶鱼炖茄子
分类: 辽菜,北方菜
490
推荐理由:鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,属于东北菜。 鲶鱼炖茄子是吉林省民间的传统菜肴。每年夏季盛产茄子的时候,正值捕捞鲶鱼的季节,人们选用鲜活的鲶鱼与茄子同炖、使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,茄子粘了鲶鱼的香,鲶鱼有了茄子的味。汤色乳白清醇,荤素相得益彰,酒饭皆宜,是人们喜食的风味名菜。鲶鱼炖茄子这道菜不仅口感鲜美,并且极具营养价值,鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效,是妇女产后食疗滋补的必选食物,而茄子中所含的维生素C和皂草甙,也具有降低胆固醇的功效。辽菜是继我国八大菜系之后,推出的一个新菜系,它是根据辽宁地区民族特点、区域特点、饮食习俗、烹饪技法创建的一种地方菜系。 【展开】
TOP 1
干煸蚕蛹
分类: 特色菜
产地: 辽宁
490
推荐理由:干煸蚕蛹辽宁的一道特色菜品,主要以活蚕蛹和干辣椒为主材料制作而成,制作简单,成品口感酥脆鲜香,且蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品,是当地人最喜欢吃的一道菜。 【展开】
TOP 2
赛熊掌
分类: 特色菜
产地: 辽宁
480
推荐理由:赛熊掌是辽宁经典名菜,因成菜造型似熊掌而得此名,此菜选料考究,精工细作,神形兼备,以冬瓜为主要食材制作而成,成品口感咸鲜香醇,营养丰富,具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥的功效,对年老体虚者,有很好的滋补作用。 【展开】
TOP 3
炭烧海螺
分类: 特产小吃
产地: 辽宁
477
推荐理由:炭烧海螺是辽宁的一道经典名菜,采用用新鲜的海螺,酒以及大蒜等食材进行烹饪,白酒去腥,蒜提香,经过炭烤的海螺肉与浓郁的蒜香搭配嚼劲十足,鲜香可口,营养丰富,让人回味无穷,是当地人最喜爱的菜品之一。 【展开】
TOP 4
柳叶蒿
分类: 蔬菜
462
推荐理由:柳叶蒿是一种特性寒性的瓜果蔬菜,既可食用又可入药,幼嫩地上部的茎叶可作为一种营养蔬菜食用,春季采收的嫩茎叶可清炒、炖、凉拌、包馅、做汤,尤其以炖鱼为佳,稍老的柳叶蒿可加工腌渍成咸菜或水烫后晾干菜,也可将腌制品加工成各种风味小菜。 【展开】
TOP 5
产地: 黑龙江省
451
推荐理由:猪皮冻是一道用猪皮为食材,经过熬制而成,经过冷却后得到了传统高美食,这道菜做法简单,风味独特,而且猪皮营养价值高,富含诸多胶原蛋白,具有软化血管,促进造血功能的功效。 【展开】
毛蛋
分类: 特色菜
产地: 南京
444
推荐理由:毛鸡蛋是南京地区的特色美食菜品,又称为旺鸡蛋、鸡仔蛋等,一般指的是即将孵化好的鸡蛋,其中可分为活胎毛鸡蛋和死胎毛鸡蛋。其制作工艺独特,可简可繁,经过煮、煎、炒等工序做出的美食味美价廉,鲜香可口,简单点还直接煮熟沾点椒盐就吃,营养丰富,口感独特。 【展开】
TOP 7
林蛙
分类: 特色菜
产地: 辽宁
431
推荐理由:林蛙是辽宁的一道经典特色名菜,是以林蛙为主要食材烹饪而成,拥有酱焖,红烧等多种做法,制作方法简单,成品味道鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,且雌林蛙里面的卵很多,对于女性来说非常的滋补,是深受辽宁人民喜爱的一道好菜。 【展开】
TOP 8
荠菜
产地: 世界各地
419
推荐理由:荠菜也叫菱角菜、地米菜,其广泛分布于全世界温带地区,在中国非常常见,其一般生长在山坡、田边及路旁,作为耐寒蔬菜,喜冷凉湿润的气候,同时荠菜有较高的营养价值,富含蛋白质、糖类、生物碱、纤维素、矿物质等多种营养成分,以及人体所需要的多种氨基酸,,具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效,。 【展开】
TOP 9
实蛋
分类: 特产小吃
产地: 东北
379
推荐理由:实蛋是东北烧烤中最常见的美食,是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋。吃法多种多样,可以烧烤、油炸或者爆炒,口感香嫩弹牙,美味独特,营养丰富。 【展开】
TOP 10
标签: 辽宁怪菜 各省怪菜
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