首页
>
生活
>
美食
>
福建十大名小吃排行榜
福建十大名小吃排行榜
排行榜123
2022-09-24 10:27:59更新
·
5.17K票
·
1000位访客
生成海报
排行榜123网用户列举了福建十大名小吃排行榜,为您推荐了福建特色美食小吃排行,其中包括福州肉燕、沙县扁肉、福鼎肉片、龙岩芋子包等。告诉您福建最有名的小吃有哪些,福建特色美食排行榜前十名均为用户票选,供您参考。
【展开】
NO.1
龙岩芋子包
热度: 567
NO.2
福鼎肉片
热度: 538
NO.3
厦门沙茶面
热度: 535
NO.4
福州肉燕
热度: 516
NO.5
和平游浆豆腐
热度: 516
NO.6
平潭咸时
热度: 516
NO.7
莆田卤面
热度: 507
NO.8
崇武鱼卷
热度: 505
NO.9
沙县扁肉
热度: 494
NO.10
漳州面煎粿
热度: 472
福建十大名小吃排行榜
龙岩芋子包
分类:
小吃
产地:
福建
567
推荐理由:
龙岩芋子源自于永定县,被称为客家美食,是客家人的经典美食之一,它还有着很悠久的历史,在明朝时期已经名扬闽西了,芋子是主要杂粮。所以吃杂粮时不断变换口味,芋于包,芋子饺,芋子肉丸等种种食品便应运而生。芋仔包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,制做方法简单,一般将个大、易烂的芋子洗净,连皮置锅内煮熟,然后取出剥去芋子皮,置簸箕内捣(烂)成芋泥后,加入适量番薯粉和精盐,用擀面杖擀成包子皮。而内馅是瘦猪肉、香菇、冬笋(或笋干)丝、虾仁、箩卜丝、葱白等料,并将其剁碎,放入精盐、味精下锅翻炒,滤去汤汁即成馅心。芋子包包好后,摆入垫有纱布的蒸笼中,下锅用猛火蒸15分钟后便香气如蝶满屋翩跹,令人垂涎。
【展开】
TOP 1
福鼎肉片
分类:
特色小吃
产地:
福建
538
推荐理由:
福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃,福鼎肉片是由精肉、淀粉等原料制成的菜品,当地人传统的吃法是在福鼎肉片加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的,还须加上些许香菜,是可以盛汤前直接加在碗里,或是盛好肉片之后,再往碗里撒点,这样香菜不至于太烂,这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
【展开】
TOP 2
厦门沙茶面
分类:
小吃
产地:
福建
535
推荐理由:
厦门沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃,属于闽菜,这道菜来源自归国华侨,结合了东南亚的菜系所制作出来的一道美味佳肴,在近年来逐渐被大众所知晓,有了到了厦门必吃之说,厦门沙茶面主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜微辣,有点甜,然而这还不止,沙茶面有一道叫做加料的程序,全凭客人个人喜好加料,全由自选,有炸豆腐、米血、大肠、腰花、鸭肠等等。
【展开】
TOP 3
平潭咸时
分类:
平潭地方一著名风味小吃
516
推荐理由:
咸时也称为咸米时是平潭地方著名风味小吃。是以地瓜为主料制作的菜品,看似简单的灰包,一咬才知道含有虾仁、蟹肉、猪肉、紫菜、乌贼鱼等做成海鲜馅料惊喜,该小吃来自古代时发生的一场冤案,来源于平潭有一村民含冤入狱,但儿子给他送饭的时候就经常被狱卒吃掉,所以儿子就干脆把饭菜包成灰溜溜的团子,狱卒看着样子寒酸就不吃了,而父亲终于能吃上一顿饭了。故咸时还作为一种感恩、孝顺的象征,如今平潭人在每年正月二十九的时候都会做咸时,具有时来运转的美好寓意。
【展开】
TOP 4
和平游浆豆腐
分类:
闽菜
产地:
福建邵武
516
推荐理由:
和平豆腐是福建邵武传统小吃,属于闽菜系。和平豆腐、碎铜茶和摆果台被称为福建邵武和平的三绝,第一绝就是和平豆腐。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口,是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴。游浆豆腐细嫩爽口,且绝不会对人体产生任何副作用如胆结石等,是真正的绿色食品。将头一天的豆浆中留下一点,次日煮豆浆时一边搅动大锅里的豆浆,一边慢慢注入昨日留下的陈浆,以陈浆作为酵母制成豆腐,代替石膏和盐卤,这种独特的制作工艺堪称一绝。
【展开】
TOP 5
福州肉燕
分类:
小吃
产地:
福州
516
推荐理由:
肉燕,是福建省福州市的一道传统小吃,又名太平燕。在福州的风俗之中福州人常将扁肉燕与去壳鸭蛋相配作菜肴,因福州话蛋叫卵,鸭卵音谐压乱,取压了乱就会平安之意,故称太平燕,燕与宴同音,又称太平宴。福州肉燕燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成细条,用木棰捣成肉泥,徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水,反复搅拌,不断压匀,初成硬坯,然后放在条板上,轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉,折叠起来,略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮,一般包装久贮一年不坏。
【展开】
TOP 6
莆田卤面
分类:
闽菜,莆田菜
产地:
福建莆田,闽南厦门
507
推荐理由:
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,常见于福建莆田,闽南厦门两地,莆田卤面关键在于面筋、熬高汤和配料中,主要用到的食材有肉卤、大白菜、香菇、香菜、油面,而卤面之所以是叫卤面,因为它是在文火中慢慢炖出来的,让高汤和配料的味道渗透到面条里面,这样炖出来的面才能有味道,汤是粘稠的。卤面在讲究火候的同时,也讲究吃面的时间,一般来说,面出锅35分钟,就要开吃了,不然的话,面就糊了,就没有那种口感了,所以对正宗的莆田卤面来说,大锅面极具风险。
【展开】
TOP 7
崇武鱼卷
分类:
小吃
产地:
福建
505
推荐理由:
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。相传在很久之前,崇武鱼卷是海防将士们的军粮,而传到今日崇武鱼卷的吃法多样,爆炒、煎炸、清蒸乃至最大道至简的清水煮汤,都能将-的鲜美重新唤醒,咄咄逼人地直扑口鼻。崇武鱼卷在闽南举行的比赛中多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。
【展开】
TOP 8
沙县扁肉
分类:
闽菜,沙县小吃
产地:
福建福州,沙县等地
494
推荐理由:
沙县扁肉是福建省三明市沙县的一种传统地方名点,也是由馄饨演变而来的,属于闽菜系中的一员,而沙县扁肉是沙县琳琅满目的小吃中最有人气的小吃之一。扁肉成品皮薄如纸,馅心脆嫩,汤清味醇,口味鲜香。据说,南北宋民族英雄李纲曾写诗称赞沙县扁肉:浑沌乾坤一包中,常存正气唱大风。七峰叠翠足娱晚,十里平流任西东。至今传为佳话。沙县扁肉赞誉甚多。1997年12月被中国烹饪协会认定为中华名小吃;2006年10月被中国烹饪协会选为北京奥运会推荐食谱金奖。
【展开】
TOP 9
漳州面煎粿
分类:
小吃
472
推荐理由:
面煎粿是由面粉、白糖、苏打水、水酵母和清水制成的福建省漳州市特色风味小吃。面煎粿不仅好吃,其制作过程也令人赏心悦目,当平底煎盘里的油加热到一定温度时,用小木棍把面料浆沾起,然后不停地甩抖,让浆滴溅到盘底。因每次落下的浆都与油接触,做出来的皮非常的酥脆。当皮达到一定的厚度后,再将配好的粿浆倒入,盖上锅盖,改用小火煎。待快熟时关上火,闷上一会再开锅盖,然后在一半的粿面抹上桂花露,撒上花生碎末、黑芝麻、冬瓜碎末,再将另一半用铲子铲开,盖在上面,令人垂涎欲滴的面煎粿就可出锅了。
【展开】
TOP 10
标签:
举报
排名规则:
《福建十大名小吃排行榜-福鼎肉片上榜(纯手工制作味道独特)》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
各国美食
美国美食
韩国料理
泰国美食
越南美食
英国美食
法国美食
印度美食
日本美食
中国菜系
川菜
鲁菜十大代表菜
闽菜
粤菜
苏菜
湘菜
徽菜
浙江菜
各省美食
河南
四川
江苏
澳门
陕西
重庆
山东
云南
福建
宁夏
西藏
广西
贵州
台湾
广东
湖南
山西
青海
海南
甘肃
河北
新疆
内蒙古
辽宁
吉林
子栏目
服饰
品牌
美食
健康
护肤品
奢侈品
酒店
家具
宠物
烟酒
美食投票榜
湖北十大美食排行榜
2022-07-25
北京十大美食排行榜
2022-07-25
湖北十大名菜排行榜
2022-07-25
湖北十大特色美食排行榜
2022-07-25
北京十大特色美食排行榜
2022-07-25
热门美食文章
世界十大超级食物
2024-05-16
十大养心补心食物
2024-05-15
常见的10种热性食物
2024-05-11
最常见的10种凉性蔬菜
2024-05-11
保胎水果排行榜前十名
2024-05-11
留下您的宝贵意见