成都十大小吃排行榜-排行榜123网

分类：川菜，四川小吃

产地：四川省成都市

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推荐理由：钟水饺古名为水角，因其红油铺面，又称为荔枝巷红油水饺，是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系，也是四川水饺的杰出代表，与北方饺子相比，巴蜀饺子多是小巧精致，风味口感上却又独具特色，更胜一筹，而钟水饺是来源于钟少白先生所创，其最出色的便是红油水饺，现已成招牌，在1997年，被中国烹饪协会认定为中华名小吃。【展开】

TOP 1

蛋烘糕

分类：四川小吃

产地：四川

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推荐理由：蛋烘糕是成都的著名的传统小吃，做法就是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。如果口味不对味的话，也可以挑选自己喜欢的口味，比如奥利奥奶油味，草莓酱，蓝莓酱等，这些都是不是特别甜。【展开】

TOP 2

担担面

分类：川菜

产地：四川省

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推荐理由：四川担担面是我国十大面条之一，是四川地区的一种传统小吃，该菜品起源于自贡市，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面的起源有非常多种说发，相传是一个姓陈的师傅在1841年始创，最初挑着担子沿街叫卖得名担担面。担担面为咸鲜味，担担面还讲究微酸微辣，在放调料时要多放醋和红油，使其担担面色泽红亮，看上辣而不燥。【展开】

TOP 3

赖汤圆

分类：川菜系-成都菜

产地：四川

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推荐理由：赖汤圆，即汤圆，四川省成都市传统名小吃。赖汤圆的起源是于1937年开办的源鑫，最初是在总府街一带摆摊设点，以卖鸡油汤元为业，所做汤圆皮薄滋润，心子香甜可口，日久而出名，后开店营业，遂以赖汤圆称之，流传至今，成为成都最具有代表性的名小吃，距今已有百年历史，该汤圆有着不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯等多个特点。【展开】

TOP 4

糖油果子

分类：四川小吃

产地：四川

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推荐理由：糖油果子是成都的一个特色美食，传统小吃，还有着天鹅蛋的称呼，跟荞面、肥肠粉一起被称为青石桥三绝。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。【展开】

TOP 5

鸡丝凉面

分类：四川小吃

产地：四川

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推荐理由：鸡丝凉面是四川的传统小吃，其特点是多味调合，清爽利口,面条有筋力，为夏季佳品。它的做法十分地简单，不少人家夏天的时候来一碗面，加上冰冻的绿豆汤，那简直不要太清爽。其特色就是面条松软，鲜香爽口。【展开】

TOP 6

甜水面

产地：四川省成都市

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推荐理由：甜水面是成都的特色美食，它的面条是由筷子头粗的擀面做成，比北京炸酱面还要粗，可能是全国第二粗的手工面条(仅次于山西刀削面)，极富韧性和弹性。甜水面之所以叫做甜水面并不是因为在面里面加了糖水，而是因为在甜水面当中有一种特殊的酱油，这种酱油吃下去之后回味是非常甘甜的。【展开】

TOP 7

三大炮

分类：四川小吃

产地：四川成都

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推荐理由：三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系，也是从前社会活动里赶花会时才有的一种糍粑的特殊售卖形式。一般一份里面只有三坨，属于现做现吃一种糯米糍粑，曾与张凉粉、糖油果子并称为花会间食之霸。其拥有着香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美等优点，还被李秀缓女士称作是最有生命力的小吃之一。【展开】

TOP 8

钵钵鸡

分类：四川菜

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推荐理由：钵钵鸡是四川传统的小吃，属于川菜，来源历史已久，据说是从清代时期就有了，钵钵鸡的做法是在一个碗里放上多钟调味料而制成的麻辣红油，然后在分别放进串好的小菜，例如童草鸡，香菇，毛肚，牛肚，干子，火腿，秋葵，土豆，娃娃菜，海鲜丸子，黑木耳等等诸多食材煮熟后浸泡在麻辣鲜香的汤汁里，再放进冰箱里冷藏，最后味道那叫一个爽，极其适合夏天的适合食用。【展开】

TOP 9

串串香

分类：川菜，成都小吃

产地：四川成都

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推荐理由：串串香是四川成都的特色美食，其菜品的种类很多，是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。还有一种冷锅串串，也是用竹签将各种切好的食材串成串，再放入香味四溢的汤底里煮熟。【展开】

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