糖油果子

糖油果子

总得票:538
分类: 四川小吃
产地: 四川
材料: 糯米,红糖,芝麻

糖油果子简介

糖油果子是成都的一个特色美食,传统小吃,还有着天鹅蛋的称呼,跟荞面、肥肠粉一起被称为“青石桥三绝”。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。

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