广东十大名小吃排行榜-排行榜123网

分类：传统甜品，粤菜

产地：广东顺德

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推荐理由：双皮奶是来自顺德的一种甜品，属于粤式甜品中的经典小食，是用牛奶，鸡蛋清，白糖，水作为主要食材，其上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。现在已经发展出红豆双皮奶，芒果双皮奶，芋圆双皮奶，椰果双皮奶等，仙草双皮奶，珍珠双皮奶，草莓双皮奶等多个不同的口味了，双皮奶也从顺德走向了全国各地，成为孩子们颇为喜爱的一道经典美食。【展开】

TOP 1

广式月饼

分类：糕点

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推荐理由：广式月饼是广东省地方特色名点之一,广式月饼来源已久，最初可以追溯到清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆，即现在的莲香楼，广式月饼以皮薄、馅足、松软、香甜为特点，有着莲蓉馅和杂馅两大类，细分下去则有莲蓉月饼、五仁月饼、冬蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼，而港式月饼是广式月饼的分支流派，诞生了流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼。广式月饼可所谓家族庞大，占据了月饼的半壁江山，如今广式月饼在中秋节是人们亲朋好友之间送礼的不二之选。【展开】

TOP 2

汕头牛肉丸

分类：潮菜

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推荐理由：汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东潮汕著名的传统小食之一，这道菜距今已有百年的历史，其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴捣珍，传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上用特制的方形锤刀两把上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，再加上雪粉等做啦继续捶打，知道肉浆粘手不掉下为止，开始手抓肉浆，握紧拳挤成丸。正宗风味的汕头牛七牛肉丸从选料到制作都极其讲究，这种对食材的苛刻也正是造就牛肉丸出名的原因之一。【展开】

TOP 3

及弟粥

分类：粤式粥点

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推荐理由：及弟粥是一道粤式粥点，以味道鲜美，百食不厌而颇具有名声，主要做法是先用生鱼骨熬粥做粥底，后用生鱼肉切片，鲜虾去壳取仁，加叉烧、浮皮、海蛰、姜丝、葱，同放一碗中，用滚粥一冲而下。最后再撒上炸花生而成的。【展开】

TOP 4

沙河粉

分类：粤菜

产地：中国南方地区及越南等地

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推荐理由：沙河粉简称河粉，是来自我国南方地区以及越南等地的一种特色小吃，也是我国的非物质文化遗产之一，河粉的出现很早，早在清末时期就已经有了它的影子，而到现在河粉已经成为家家户户都知晓且爱吃的一种美味，河粉制作主要是由大米，牛肉，豆芽，大葱等组成，可以下汤（广东人称之为汤河粉或汤河）也可以干炒，其中干炒河粉在夜市中也属于佼佼者。【展开】

TOP 5

云吞面

分类：粤菜，广东

产地：广东省广州市

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推荐理由：云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。云吞面在粤菜文化中是十分重要的一环，古代的云吞很讲究，最早起源于唐朝，然后在宋代高怿的《群居解颐》有所记载，明清的馄饨就开始呈现地方特色了，云吞面要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。【展开】

TOP 6

虾饺

分类：粤菜

产地：广东省

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推荐理由：虾饺又名水晶虾饺、广东虾饺、广式虾饺，是一道来自于广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，是早茶文化中的四大天王之一，虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。根据现在的发展，虾饺也不再是单纯的虾饺了，其中原材料从生虾肉，猪油，澄粉，淀粉，葱，菠菜，鸡蛋，姜末也增加到，黑松露，子母虾等等，诸多创新的虾饺类。【展开】

TOP 7

叉烧包

分类：粤菜

产地：广州

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推荐理由：叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，在当地的早茶文化中是四大天王地位级别，因为叉烧包内包的是叉烧肉馅，所以就叫做叉烧包了，主要用的食材就是叉烧肉，面粉，盐，葱，花椒，姜，酱油，将叉烧肉切成小块，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。其味道鲜香，松软，是最常见和最受欢迎的饮茶点心，很受小孩子欢迎。【展开】

TOP 8

鸡仔饼

分类：粤菜，广州小吃

产地：广东省广州市

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推荐理由：鸡仔饼是广东省广州市的一种特色小吃，属粤菜系，作为广东的四大名饼之一的鸡仔饼其主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，它以甘香松化，甜中带咸著称，最开始在清朝咸丰年间就有出现了，距今已有170年的历史，鸡仔饼能够为人体提供蛋白质、油脂、矿物质、维生素等等营养物质，可以促进人体生长发育、增强体质、预防疾病也有极好的功效。在广东人移民去往上海的时候，鸡蛋饼便也被带了过去。【展开】

TOP 9

酥皮包

分类：粤菜

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推荐理由：酥皮包是广州的特色早点之一，是广州面包店里面的经典面包之一，酥皮包是用麦子磨粉制作并加热而制成的食品，主要加酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。经过历年的创新和研发，现在酥皮包还有了咖啡酥皮包，奶萝酥皮包，菠萝酥皮包等等多种口味，甚至加入了培根或者鳕鱼，凤吞鲍等等食材，轻咬下去，满口留香。【展开】

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