及弟粥

及弟粥

总得票:1,646
分类: 粤式粥点
材料:

及弟粥简介

及弟粥是一道粤式粥点,以味道鲜美,百食不厌而颇具有名声,主要做法是先用生鱼骨熬粥做粥底,后用生鱼肉切片,鲜虾去壳取仁,加叉烧、浮皮、海蛰、姜丝、葱,同放一碗中,用滚粥一冲而下。最后再撒上炸花生而成的。

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