湖南十大名小吃排行榜-排行榜123网

分类：小吃

产地：湖南

549

推荐理由：湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。其主要食材是本地特有的水鸭，再经过三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，经过多年的研究改良，推陈出新，现在湖南酱板鸭有着香、辣、甘、麻、咸、酥等多种口味，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。【展开】

TOP 1

脑髓卷

分类：地方传统小吃

产地：湖南

542

推荐理由：脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃。从名字上看颇为吓人，实际上脑髓卷并非是用脑髓制作的，它只不过是因其馅心形似脑髓，所以得此名，这道美食起源于清朝末年，因其味道醇甜，质地细软，口感好而受到消费者欢迎，尔后湖南各地竟相效仿，广为流传。而这道菜让人觉得味生肉香实则是因为其中包裹这猪油瞟，入口即化，回味悠长。【展开】

TOP 2

椒盐撒子

分类：湖南小吃

530

推荐理由：椒盐馓子，流行于中国湖南省长沙市，是一道传统小吃，据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史，最早可见《楚辞.招魂》，它以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等。其丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸，老少皆宜，其造型新颖别致，既可当点心，亦可菜食，还可以作为汤菜泡进去，另有一番独特风味。【展开】

TOP 3

长沙臭豆腐

分类：小吃

产地：湖南

514

推荐理由：长沙臭豆是长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，历史来源已久，是长沙的一道名菜，最初起源于光绪二十二年湘阴油炸豆腐。长沙豆腐与其他地方的臭豆腐不同的是，外表为黑色，然而这种貌不起眼的外衣下藏着的是娇嫩的口感，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。【展开】

TOP 4

糖油粑粑

分类：小吃

产地：湖南

514

推荐理由：糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜,其做法是水磨糯米粉用糖油煎出来的,香甜软糯,回味无穷，因为此道菜的做法简单，成本便宜，因为走进了千万家庭，称为民间常吃不厌的小吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人但因其烫，所以需要注意不要烫着舌头了，因此，许多忙忙碌碌的人在吃这道点心的时候也会变得十分有耐心。【展开】

TOP 5

姊妹团子

分类：湘菜

产地：湖南

500

推荐理由：姊妹团子，是湖南省地方特色小吃，属湘菜。作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口，现在的姊妹团子有着多种不同的口味，不再是单一的肉馅，还有软糯香甜的桂花馅等等，是来往游客必尝的一道美味甜点小吃。【展开】

TOP 6

长沙口味虾

分类：湘菜

498

推荐理由：长沙口味虾，口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省长沙市的一道传统名小吃，属于湘菜系，这道菜主要是用到小龙虾和辣椒，在辅以食盐、胡椒粉即可。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后，经过这漫长的十几年时间依旧在长沙人心目中位列靠前，便可知其好吃程度了，其口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，让人念念不忘，胃口大开。【展开】

TOP 7

刮凉粉

分类：小吃

产地：中国

494

推荐理由：刮凉粉，是一种湖南地方名小吃，由凉粉调制，然后用一种特制的工具在制作好的凉粉上轻刮，再配以酱油、麻油、香油、葱、生抽、味精等调料，加上黄瓜，水捞黑木耳，香菜，花生等，还有不可缺少的辣椒油，其口感冰凉，咸香，开胃爽口，是湖南地区春夏时节常见的小吃之一。【展开】

TOP 8

常德牛肉粉

分类：小吃

产地：湖南

453

推荐理由：常德牛肉粉是中国的特色美食之一，也是湖南本地的一道经典美味，常德生产米粉有着悠久的历史，来源可追溯到清朝光绪皇帝时期。常德米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。而经过漫长的时间沉淀，湖南人逐加以改进使其口味变辣变咸，并加入各种香料，最终就有了今天常德牛肉粉的样子。【展开】

TOP 9

永州喝螺

分类：湘菜系

产地：湖南永州

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推荐理由：永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系，又名永州嗦螺。永州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。食喝螺还要得法，喝时嘴要紧贴螺头，喝气要适当，用力过大会呛住，用力不足则喝不出肉来。故新来乍到的外地客人，常常望螺兴叹，难以领略到食此菜特有的趣味。据说喝螺营养价值极高，能清火开胃，益元气，和五脏。【展开】

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