长沙臭豆腐

长沙臭豆腐

总得票:2,897
分类: 小吃
产地: 湖南
材料: 豆腐

长沙臭豆腐简介

长沙臭豆是长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃,属于湘菜,历史来源已久,是长沙的一道名菜,最初起源于光绪二十二年湘阴油炸豆腐。长沙豆腐与其他地方的臭豆腐不同的是,外表为黑色,然而这种貌不起眼的外衣下藏着的是娇嫩的口感,鲜而香辣, 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

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