十大富含皂苷的食物排行榜

排行榜123

2022-11-19 11:12:42更新· 1.06K票· 1000位访客

皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地高等植物中，在豆科、蔷薇科、葫芦科、苋科等中比较多见，其中豆科植物含量最为丰富，动物有海参和海星等，许多中草药中也拥有皂苷，那么如今富含皂苷的食物有哪些呢?排行榜123网查询各大平台，整理出十大富含皂苷的食物排行榜。

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NO.1

芡实

热度: 150
NO.2

人参

热度: 134
NO.3

甘草

热度: 134
NO.4

灵芝

热度: 123
NO.5

花生

热度: 123
NO.6

山药

热度: 107
NO.7

海参

热度: 93
NO.8

柴胡

热度: 77
NO.9

大豆

热度: 64
NO.10

黄芪

热度: 59

芡实

分类：中药

150

推荐理由：芡实以其丰富营养而闻名，尤其是其含量丰富的芡实皂苷，这种成分具有强效的抗氧化和抗衰老特性，能显著改善皮肤质量并延缓皮肤老化，对健康大有裨益。【展开】

TOP 1

甘草

分类：药材

产地：中国、阿富汗、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等

134

推荐理由：甘草的主要化学成分甘草的化学成分主要有三萜皂苷类化合物、黄酮类化合物和多糖类化合物等。其中三萜皂苷类化合物是甘草的主要活性成分,目前从甘草中分离出了60多种三萜皂苷类化合物，有着抗炎、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等作用。【展开】

TOP 2

人参

分类：药材

产地：中国、俄罗斯和朝鲜

134

推荐理由：人参皂苷是人参的主要活性成分之一，属于固醇类化合物，具备多种功效，如提升免疫力、抗菌、抗氧化、抗炎，以及促进血管舒张、抗过敏和抗糖尿病作用。研究表明，一些人参皂苷还显示出抗癌特性，通过减少DNA损伤、降低突变风险、增强免疫监测和促进细胞凋亡等机制。此外，人参皂苷能有效提升传统化疗药物的疗效，减少对正常组织的不良影响。【展开】

TOP 3

花生

产地：中国

123

推荐理由：花生富含花生皂苷，有着降低胆固醇的作用，此外，其中的花生甙等多种生物活性成分，也有助于调节血脂，并具备抗氧化、抗炎、抗癌等多种生理功能，对人体健康有益。【展开】

TOP 4

灵芝

分类：药材

产地：中国

123

推荐理由：灵芝是一种富含灵芝皂苷、灵芝多糖、灵芝烯醇等多种营养物质的珍贵资源。其中，灵芝皂苷是最为有效的成分之一，焄灵芝中含量高达18%，已被广泛研究证实其具有提高免疫力和抗肿瘤作用。灵芝二醇组的灵芝皂苷Rh2、Rb1以及灵芝三醇组的灵芝皂苷Rf、灵芝皂苷F1、灵芝皂苷Rg1、齐墩果酸Ro等，均显示出显著的免疫调节和抗癌效果。【展开】

TOP 5

山药

107

推荐理由：山药，一种药食两用植物，富含蛋白质、维生素、氨基酸及多种微量元素。其含有的淀粉、皂苷、黏液质和胆碱，以及皂苷的药理作用，可能带来降血糖、心脏保护的效果，同时促进肠道蠕动、免疫调节。【展开】

TOP 6

海参

产地：印度洋、西太平洋、中国渤海

推荐理由：海参皂甙，即海参含有的丰富皂苷，是棘皮动物的主要次生代谢产物，具备多种生物活性，如抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、细胞毒和免疫调节等功能。这些特殊的化学结构引起了研究者的广泛关注，为开发海洋生物药品提供了新的研究方向和原料来源。【展开】

TOP 7

柴胡

分类：中药

产地：东北、华北、西北、华东、湖北、四川

推荐理由：柴胡富含柴胡皂苷，具有降低血压、减慢心率、抑制血管通透性的功效。其有效成分包括皂苷和挥发油，可有效解热抗炎、降压，并抑制血小板聚集，具有显著的抗凝作用。【展开】

TOP 8

大豆

产地：中国、美国、巴西等区域

推荐理由：大豆含有一种天然化合物大豆皂苷，属于皂苷类物质，是由固醇类或三萜类化合物与糖类组成的低聚配糖体。大豆皂苷主要存在于豆科植物中，特别是大豆的种子中，其含量一般在0.62%至6.16%之间。其作用主要有抑制肿瘤细胞生长、抑制血小板凝聚、抗脂质氧化和降低过氧化脂质的生成、调节心脑血管系统等。【展开】

TOP 9

黄芪

分类：药材

产地：河北、山西、内蒙古等

推荐理由：黄芪，一种常见的中药材，含有多种成分如黄芪多糖、黄芪皂苷和黄芪色素苷等。其中的黄芪皂苷能有效调节血糖，对糖尿病患者有显著改善作用，并可辅助治疗糖尿病相关的肾病和神经病变等疾病。【展开】

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