都说补血要多吃红肉，而除了肉类食品外，还有很多水果、蔬菜等素食其中包含的营养元素，也有助于给身体补充血红素铁，尤其是蔬菜水果中包含的丰富的维生素C可以帮助人体快速吸收铁元素，那素食补血的食物有哪些，素食吃什么补气血，排行榜123就为大家盘点并介绍素食者补血食物排行前十。
素食补血食物排行榜前十名
1.红枣
大枣富含多种营养物质，对身体有很多好处。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份和各种维生素和矿物质。可以被称为维生素丸，可以帮助抵抗疾病，抗过敏。红枣还可以补血补气，对于经期后的女性和产后虚弱的女性来说特别适合补充。吃几颗红枣就可以达到延缓衰老的效果。红枣味道甜美，非常受人们的喜爱。所以，俗话说“日食三颗枣，长寿不显老”是有道理的。大家可以适量多吃一些红枣，对身体有益处。
2.龙眼
《神农本草经》记载了龙眼药用的历史。龙眼性质甘温，对脾胃虚寒的人有益处，能够健脾养胃。中老年人常常面临气血不足、睡眠质量差和神经衰弱等问题，适度摄入龙眼是非常合适的。
3.菠菜
虽然一些专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收，但事实上菠菜中含有丰富的铁，对于补血起到了一定的作用。这是因为菠菜中富含胡萝卜素和维生素C，这些成分与菠菜的补血效果密切相关。胡萝卜素不仅能治疗夜盲症，还能调节细胞的功能，对各种出血症有益。而维生素C是还原剂，能够将体内的三价铁还原为二价铁，从而提高人体对铁的吸收能力。因此，菠菜对于贫血有一定的治疗作用。虽然菠菜中的铁不易被吸收，但通过摄入菠菜中的胡萝卜素和维生素C，可以提高血液中铁的含量，有利于治疗贫血问题。
4.紫葡萄
葡萄干是一种很好的补血食物，每100克含有9.1毫克的铁。晒制葡萄的过程中，葡萄皮的营养得到了最大限度的保留，而葡萄皮的营养含量远高于果肉。此外，晒制过程还有利于保留葡萄干中的其他营养素，如锌、锰、蛋白质和抗氧化物质。因此，食用葡萄干可以补充身体所需的铁元素，同时还能获得其他营养物质的加持。
5.莲藕
莲藕具有温和的性质，生藕可以清热凉血，止血散瘀，熟藕可以健脾胃，补血。生藕汁具有迅速止血的效果，适用于口鼻出血的病人。女性多吃莲藕有益处，但月经期间和体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病患者不宜熟吃莲藕或藕粉。
6.黑芝麻
黑色和红色的食物是补血的秘诀。黑色的食物对肾脏有益，能够帮助肾脏储存精气。肾脏储存精气，进而形成髓质和血液，因此补血的关键也在于肾脏。红色食物补血的理论基于“以形补形，以色补色”。芝麻对肝脏、肾脏、肺脏、脾脏有益，能够补血、明目、生精、促进乳汁产生、滋养肝脏和头发的生长。食用芝麻可以促进肾脏生成血液，使肝脏储存血液，以及帮助脾脏维持血液循环。
7.桑葚
桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。它非常适合春夏食用，不上火。桑葚干中含天然铁最丰富，每100克含铁42.5毫克，被称为“补血果”。建议每日食用一碗桑葚粥，不仅可以补血，还能美容。但是孕妇慎用。
8.当归
当归是一种温和的草药，具有活血补血、调经通便的作用。据《中国药典》记载，当归对心脏、肝脏和脾脏有好处，能够有效地补血活血、润肠通便、调节经期和缓解疼痛。当归和黄芪的组合可以同时补充气血。特别是在治疗妇科疾病方面，当归的功效更加显著，因此被誉为"妇科圣药"，是女性的朋友。不论是年轻的20岁女性还是年长的80岁女性，都可以使用当归来改善妇科问题。
9.苋菜
苋菜富含铁、钙和维生素K，可以促进凝血、提高血红蛋白含量和携氧能力，还能促进造血。它的胡萝卜素含量比茄果类高2倍以上，营养丰富，有助于强身健体和提高免疫力。此外，苋菜不含草酸，钙和铁能够被人体充分吸收利用。因此，苋菜被称为“长寿菜”。
10.南瓜
南瓜含有多种营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、维生素和人体所需的氨基酸等。其中，南瓜中的钴和锌对血液的形成和功能起着重要作用。铁质是制造血红蛋白的基本微量元素，因此南瓜被称为补血的好食材。清代名医陈修园曾赞扬南瓜是补血的奇妙食物。
