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襄阳十大特色美食排行榜

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排行榜123
2022-09-27 11:53:12更新· 5.22K票· 1000位访客
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排行榜123网用户列举了襄阳十大特色美食,为您推荐了襄阳最有名的美食排行榜,其中包括宜城板鸭、襄阳豆腐面、襄樊凉面、古城玉带糕等。告诉您襄阳的传统美食有哪些,湖北襄阳特色美食小吃排名均为用户票选,供您参考。
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襄阳十大特色美食排行榜

宜城板鸭
产地: 湖北省宜城市
620
推荐理由:宜城板鸭,湖北省宜城市特产,中国国家地理标志产品,分有腊制板鸭、酱板鸭、水板鸭三种。宜城板鸭选料考究、加工精细,每年农历九月开始制作,到翌年二月二结束,尤以霜风天制作的板鸭品质最佳。这道菜营养丰富,味美可口,含有铜、锌、铁、钙等十多种人体需要的微量元素和营养物质 。其还有着外形方正、质于板状、宽阔体肥、皮白肉红、质嫩致密、腊香浓郁、味觉回甜等特点,概括地评价为干、板、酥、烂、香,极具有当地特色风味。 【展开】
TOP 1
襄阳包面
分类: 小吃
546
推荐理由:包面也就是馄饨,是起源于中国的一种民间传统面食,后分化出饺子。制作馄饨时,先用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为浑沌,依据中国造字的规则,后来才称为馄饨。在这时候,馄饨与水饺并无区别。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。 【展开】
TOP 2
金刚酥
分类: 鄂西北菜
538
推荐理由:金刚酥是湖北襄阳著名的传统特色小吃,金刚酥有200多年历史,流传至今,还脍炙人口。而金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱,经过繁杂的20多道工序的烘烤后,金刚酥外虽坚硬但入口是酥口易化的,因而得名金刚酥。这道甜点一般外形掺揉制成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。要让其色焦黄、香脆、达到不沾牙齿才算成功。 【展开】
TOP 3
枣阳酸浆面
分类: 面食小吃
538
推荐理由:酸浆面是湖北襄阳、郧阳(现十堰市)地区的面食小吃,两地做法各具特色,酸辣可口,深受群众喜爱。发源于清朝,距今已有100多年的历史。经几代人的不断改良、更新,加以几十种香料,所做出的酸浆面不但色香味俱全,且有开胃、预防伤风感冒等功效。时至今日,在琚湾条条街道,酸浆面的香味充斥着人们的口鼻,许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面。 【展开】
TOP 4
古城玉带糕
分类: 糕点
产地: 安徽,江苏
537
推荐理由:玉带糕是又名一品玉带糕、三层玉带糕、四镶玉带糕等等名字,玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料,经科学方法,采用传统工艺精制而成,外表主要是白色,点缀这红绿,极其漂亮,入口是酥软,清甜。是江苏省和安徽省传统糕类名特产品,相传在清朝乾隆年间,乾隆皇帝下江南时,玉带糕被当地县令以糕点进贡皇帝,乾隆皇帝品味后啧啧称赞,亲自御封为一品玉带,此后该糕点就声名远扬了。 【展开】
TOP 5
襄阳夜壶油茶
分类: 小吃
产地: 襄阳
531
推荐理由:夜壶油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃,也是襄阳本地的一种传统特色美食。油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。吃时,放碎蒜苗、炒花生米(压成小粒),真是香味四溢。睡前来一碗,可暖胃、润肺。 【展开】
TOP 6
襄阳牛肉面
分类: 鄂菜
522
推荐理由:襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时,再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。 【展开】
TOP 7
襄樊凉面
分类: 小吃
产地: 襄阳
519
推荐理由:襄樊凉面是湖北襄樊地区的汉族传统面食,襄阳人有句名谚:冬至包面夏至凉面。在襄樊地区凉面也叫麻汁面,为襄阳人夏季最喜爱的主食,因其制作简便,只需把面条煮熟后用冷水冷却后,加上麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡罗卜菜末、香椿菜末、盐水等进行搅拌即可,襄樊凉面吃起来清凉爽口,筋道有味,已成为襄阳的大众化食品。 【展开】
TOP 8
襄阳清汤
分类: 小吃
产地: 襄阳
515
推荐理由:清汤是襄阳人的传统风味小吃,而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是:佐料齐全,制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口。食时,根据个人口味,还可佐以胡椒粉或辣椒末,更加味美。 【展开】
TOP 9
襄阳豆腐面
分类: 家常菜
353
推荐理由:襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面,属于臊子面的一种,以普通的碱面为主要原料,但襄阳豆腐面其中用的臊子比较讲究,里面掺杂了二十多种作料。而除了这种,还有一种以豆腐作为主料的豆腐面,细分下去还能再有两种,其一是用白豆干经过油炸成的豆腐泡,其二简单的白豆腐切成小丁,吃时在沸水中烫熟即可。吃时亦可选择是否添加牛油,总之各有风味。因其一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌的特点,成为襄阳人最喜欢的早餐之一。 【展开】
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