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烟台十大名菜排行榜

揽风入月的头像
排行榜123
2023-09-13 11:41:21更新· 3.27K票· 1000位访客
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烟台是位于中国华东地区,山东半岛东北部的城市,这里位置优越,交通便利,历史文化源远流长,而且烟台海洋渔业资源十分丰富,你知道烟台有名的菜有哪些?到烟台必吃的特色菜有哪些?排行榜123网为大家介绍烟台特色美食前十名。
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烟台十大名菜排行榜

糟熘鱼片
分类: 特色菜
373
推荐理由:糟熘鱼片是中国的一道特色名菜,这道菜要求鱼片洁白鲜嫩,芡汁呈浅金黄色,不稠不稀恰到好处。口味甜中带咸,咸中带鲜,糟香味浓郁,所以此菜对厨师要求颇高,而鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、等,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。 【展开】
TOP 1
分类: 小吃
产地: 山东胶东
372
推荐理由:海菜包子是用海菜、干虾皮做馅,且流传于山东胶东特有的一种传统小吃,这倒没事具有创痛的制作工艺,其内馅鲜美多汁,味道鲜香可口,是山东人早餐的必备美食。 【展开】
分类: 鲁菜,胶东菜
产地: 粗制地瓜淀粉
346
推荐理由:烟台焖子是在山东烟台具有极为悠久历史的一道名菜,其由粗制地瓜淀粉、芝麻酱、虾油、大蒜、麻汁为主要食材制作而成,这道菜鲜香可口,口感细腻、软糯,有着淡淡的鲜香味道,让人回味无穷,而且热量低,营养丰富,被誉为天然瘦身食品。 【展开】
推荐理由:红烧藕丸是以新鲜藕,面粉等为主要食材制作而成的特色美食,其起源于山东烟台,是当时十分知名的特色名菜,这道菜凭借外香内脆,鲜美可口,清淡去火的特点,广受外地游客的喜欢。 【展开】
烟台海肠
产地: 山东省烟台市
323
推荐理由:烟台海肠是山东省烟台市特产,全国农产品地理标志,其体呈圆筒状,体前端略细,后端钝圆,体色鲜亮,体壁光滑、柔韧,富有弹性,通体呈紫红色或棕红色,而且海肠肉质细嫩,口感柔滑,食味鲜美,富含多种矿物质,营养丰富,是高蛋白低脂肪的海鲜佳品。 【展开】
TOP 5
产地: 山东省烟台市蓬莱区
320
推荐理由:蓬莱小面发源于山东省烟台市蓬莱区的面食,其在民国时期就已经十分知名了,这道美食用料和做工极其考究,凭借做工考究、味道鲜美远近闻名,其具有独特的海鲜风味,而且营养价值也比较高,曾入选100个好客山东网红好物名单。 【展开】
分类: 鲁菜,东北菜
产地: 山东省
319
推荐理由:烟台苹果是烟台十分出名的特产,由该苹果制作而成的拔丝苹果也是广受 欢迎,其以苹果,白糖为主要食材制作而成,其做法简单,菜品呈金黄色,外脆里嫩,香甜可口,老少皆宜,历来就是宴度上颇受欢迎的一道甜品 【展开】
红烧大虾
分类: 鲁菜
产地: 山东省胶东
315
推荐理由:红烧大虾是一道经典的鲁菜系名菜,该菜原材料主要是虾,辅以白糖、鸡汤、醋酱些许,用猪油开锅,上火至八成热,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅再内留油,放葱姜出香气,再依次放进鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,转为小火干炒即可出锅。其色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美,广受当地人喜爱。而虾本身富含蛋白质,钙磷多样营养元素,其海味也非常出色。 【展开】
TOP 8
葱烧海参
分类: 鲁菜
产地: 山东省胶东
299
推荐理由:葱烧海参是山东省胶东地区的一道特色名菜,也是一道传统的鲁菜,作为鲁菜的代表之一,该道菜肴在2018年的时候被评为山东十大经典名菜,该菜主要来源于烟台福山,用水进行发海参,海参的挑选也颇为重要,现今可以用辽参,黑玉参,刺参都可以,再用大葱为次菜,可以去除荤、腥、膻等异味,两者完美搭配,可以达到以浓攻浓的效果,以浓汁、浓味入其里,浓色表其外,达到色香味形四美俱全的效果。 【展开】
TOP 9
分类: 鲁菜
产地: 烟台
264
推荐理由:鲅鱼饺子是鲅鱼,鲅鱼肉为主要食材,加上花椒水、葱姜汁、细盐、香油、干贝粉等调料制作而成的鲁菜,这道菜在胶东半岛,烟台,青岛,济南等山东地区十分出名,不仅鲜香可口,而且营养价值高。 【展开】
标签: 菜系家常菜 山东名菜
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