鄂尔多斯十大特产排行榜-排行榜123网

分类：调味品

产地：内蒙古鄂尔多斯

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推荐理由：鄂尔多斯红葱产自内蒙古鄂尔多斯市全境，是一种纯天然绿色的调味料，其鳞茎狭卵状圆柱形；伞形花序具大量珠芽，间有数花，珠芽在花序上发出幼叶；花被片白色，具淡红色中脉。口感独特，成品色泽鲜红，多吃有益于人体的健康，也能促进人体丰富营养的吸收。【展开】

TOP 1

奶豆腐

分类：小吃

产地：内蒙古

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推荐理由：奶豆腐，蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。奶豆腐是营养价值高，携带方便的美食。据营养专家分析，0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养，在早晨，草原上的人吃一小块奶豆腐，喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在。还可以在出远门时当作干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。【展开】

TOP 2

鄂尔多斯黄河鲤鱼

分类：水产

产地：内蒙古鄂尔多斯

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推荐理由：鄂尔多斯黄河鲤鱼是内蒙古鄂尔多斯市特产，其外观体态丰满，体形纺锤状，扁长而肥，头小尾短，背脊高宽，腹部肥大。鳞大，背部鳞色呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄，内在口感肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分，很适宜儿童、产妇、孕妇及年老、体虚弱者食用。【展开】

TOP 3

手扒肉

分类：新疆菜，西北菜

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推荐理由：手扒肉是一道以羊肉为主料的特色名菜。手扒肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克等民族喜爱的传统食物，和藏族同胞游牧生活紧密相关，但就其鲜嫩可口的程度来说，要比其他制法如清蒸和清炖羊肉的味道更为鲜香。平常人家，无论贫富，均做手扒肉吃。这道菜制作方法并不十分复杂，一般做法是将羊宰杀后，剥皮，取出内脏，去掉头蹄，然后将羊卸成若干块，放入锅内，不加调料和食盐，用清水煮至七八分熟即可。成菜后用手拿着吃，或是用刀剔着吃都可，肉质鲜嫩，味美可口，易于消化，为牧民常用的待客佳品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手扒肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。因此，用手扒羊肉款待远方客人。【展开】

TOP 4