7、阳朔田螺酿

  阳朔产的田螺个大肉肥,味道也十分鲜美,阳朔田螺酿是将田螺中的肉取出来后加入猪肉、香菜等其他食材制成馅料放入田螺壳中烧制而成。

8、平乐十八酿

  平乐十八酿是桂林平乐的特色美食之一,是以十八种不同的原料作为酿壳,以猪肉、豆腐等食材作馅,再经过蒸、煮、煎等多种手法制成,品种非常多,有豆腐酿、冬瓜酿等。

9、爆炒漓江虾

  爆炒漓江虾是以桂林漓江里产的河虾为原料,加入少许桂林特产的三花酒爆炒而成,成菜色泽美观,虾肉口感十分鲜嫩,非常受人们喜爱。

10、桂林荷叶粉蒸肉

  桂林荷叶粉蒸肉也是桂林的一道传统名菜,主要以带皮五花肉、荷叶、桂林腐乳等食材为原料制成,味道松软可口,肥而不腻,还具有健脾开胃的功效。