水煮鱼

水煮鱼

总得票:2,838
材料:草鱼

水煮鱼简介

水煮鱼也叫做江水煮江鱼、水煮鱼片,最早是原于重庆的火锅鱼,还是川渝地区的名菜,属于川菜系列。水煮鱼通常是草鱼为主,豆芽和辣椒为辅,但是却辣而不燥,油而不腻,看着就食欲大增。并且水煮鱼煮出来的鱼肉特别的鲜嫩,属于很多人下馆子必吃的菜。肉片鲜嫩爽滑,做法也非常简单,是川菜的代表性菜品。

 

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