清真十大硬菜:烩羊肉上榜排行榜-排行榜123网

羊肉抓饭

分类：特产小吃

产地：新疆

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推荐理由：羊肉抓饭是新疆的一道特色美食，主要原料有洋葱、黄萝卜丝、羊肉块、大米等。新疆羊肉手抓饭制作简单，成品米饭颗粒分明，油而不腻，羊肉细腻软烂，鲜香多汁，味道鲜美，营养丰富，具有食补的功效。【展开】

TOP 1

新疆大盘鸡

分类：新疆菜，西北菜

产地：沙湾县

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推荐理由：新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食。传说，清朝左宗棠在新疆打了胜仗，用当地土鸡和辣椒做成美食犒劳三军，这便是大盘鸡的前身。新疆大盘鸡出现于20世纪80年代，当时新疆沙湾县一位叫李士林的厨师在公路边开了一家满朋阁饭店。李士林擅长烹制辣子鸡块，某次一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，于是他就把整只鸡炒上并用大盘装，广被大家追捧，后这种做法被传开，一时间，沙湾县城国道两侧，涌现出了许多大盘鸡餐馆。经过二十多年的发展演变，大盘鸡的做法也越加精进，色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。香喷喷的大盘鸡再配上具有新疆特色的馕、皮带面，绝对是一道美味。【展开】

TOP 2

大盘牛肉

分类：特色美食

产地：池州

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推荐理由：大盘牛肉是一道下饭神器，其选用的都是皖北黄牛肉和牛腩筋，炖煮烧制出锅后，大块的牛肉火热沸腾，入口肉质紧实滑嫩、鲜咸干辣，一瞬间就在味蕾中绽放开来，鲜美的口感直达舌苔尖端，十分的下饭，很容易勾起食欲。【展开】

TOP 3

清水炖鸡

分类：特色菜

产地：桂林市兴安县

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推荐理由：清水炖鸡是桂林市兴安县的一个特色美食，用的是新鲜活鸡为主要原料，制作方法精细用料简单，有着丰富的营养成分，保留了食材本身原有的鲜美，鸡汤更是鲜上加鲜。深受广大食客的喜爱。【展开】

TOP 4

香辣兔头

分类：特产小吃

产地：四川自贡市大安区

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推荐理由：香辣兔头是四川自贡市大安区的一个特色著名菜肴，是以兔头为主要原料制作而成的，成品肉质细腻，味道鲜美，风味独特，有着丰富的营养成分，具有很高的消化率，是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，深受广大群众的喜爱。【展开】

TOP 5

清蒸鲈鱼

分类：粤菜，海鲜菜

产地：广东省

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推荐理由：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味清淡，是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，以鲈鱼为制作主料。这道菜做法并不十分困难，值得注意的是，清蒸鱼技巧水烧开后将鱼放入蒸笼，3分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸，鱼熟后无腥味。昂贵的活鱼清蒸时，只在倒掉蒸3分钟后的汤时加盐、葱丝和极少的火腿丝，其他调料一概不用，以突出鱼味。蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香。清蒸鲈鱼具有较高的营养价值，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。【展开】

TOP 6

TOP7.烩羊肉

分类：河南特产

产地：河南省郑州市新密市

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推荐理由：烩羊肉是一道民间的中国菜肴，主要材料为羊肉和配料。它的制作方法是将羊肉切成块状，用开水煮烂后捞出备用。后再将配料，如葱姜蒜等，和调料一同煸香，再将羊肉放进去炒匀。后来参加适量的汤汁，煮至羊肉入味儿就行。烩羊肉具高浓郁的香气和鲜嫩的口感，相当适合与米饭或面条一同食用。【展开】

手扒羊肉

分类：特色菜

产地：内蒙古巴彦淖尔

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推荐理由：手扒羊肉是内蒙古巴彦淖尔独具风味的名菜，其选材精致，采用新鲜的羊肉经过高温的烹饪所制作而成，成品的羊肉味道香醇鲜美，肉质细嫩，入口软绵，十分美味，且羊肉中所富含的蛋白质十分丰富，营养充足，多吃更能增强免疫功能，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品。【展开】

TOP 8

清炖羊肉

分类：特色菜

产地：内蒙古呼伦贝尔扎兰屯

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推荐理由：清炖羊肉是内蒙古呼伦贝尔扎兰屯的特色小吃，其制作工艺简单，凉水放肉，锅开去沫，用文火炖出的羊肉酥烂松软，肉味清香。羊肉肉质细嫩，容易消化，含有丰富的营养成分，食用具有补肾壮阳、补虚温中等作用。【展开】

TOP 9

TOP10.粉蒸鳜鱼

分类：湘菜

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推荐理由：粉蒸鳜鱼是一道以未产子的鳜鱼、五香桂皮为主材料的菜品，同时也是来自湖南的地方传统美食，这道菜味道鲜美，营养价值高，而且在湖南当地也具有悠久的历史，经常出现在各种重要场合和节日中，是家庭聚餐和宴席中必备的一道美食。【展开】

清真十大硬菜:烩羊肉上榜 排行榜

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清真十大硬菜:烩羊肉上榜排行榜

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