现今困扰人们的常见疾病除了熟悉的“三高”以外，还有一个高尿酸，并且有逐渐年轻化的趋势，而高尿酸会导致人们痛风等疾病的出现，而控制高尿酸需要在饮食方面格外注意，尽量进食低嘌呤食物，那哪些果蔬嘌呤含量低，什么蔬菜水果嘌呤低，排行榜123就为大家盘点并介绍嘌呤低的蔬菜水果排行前十名。

蔬果嘌呤排行榜前十名

1.草莓

　　草莓被誉为“水果皇后”，它含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜等。尤其是维生素C的含量比苹果、葡萄高7-10倍。草莓还富含胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，可以缓解夜盲症，促进消化，改善便秘，预防痤疮和肠癌。草莓还含有钙、磷、铁等矿物质，有助于维持上皮组织健康，促进生长发育。总的来说，草莓营养价值丰富，对身体健康有许多好处。

2.香蕉

　　香蕉在中国的本草书籍中有很高的药用价值，可以治疗多种疾病。同时，作为世界四大水果之一，香蕉在国际贸易中也非常重要。香蕉富含营养，被公认为美容减肥食品，含有丰富的营养成分，尤其是钾元素。香蕉的性质是味甘、性寒、无毒，可以清热、润肠、解毒、养阴润燥、生津止渴。对于燥热的人来说，香蕉是非常适合的食物。早、午、晚三餐吃一根香蕉，可以补充大脑所需的钾元素，降低血凝块的风险。此外，民间还有一些使用香蕉的验方，如炖冰糖治疗久咳，或者用香蕉煮酒作为食疗。香蕉的药用和营养价值使得它在中国有很高的经济价值。

3.番茄

　　番茄果实富含营养，口感独特，可生食、煮食、加工制成酱汁或罐藏整果。番茄有多个品种，形状和颜色各异。红色番茄呈微扁圆球形，汁多味甜，可生食或熟食，适合制作番茄酱汁;粉红番茄味酸甜适中，质量较好;黄色番茄果大，肉厚，生食味淡，适合熟食。选择成熟适度、无裂口或虫咬的番茄品质较佳，不仅口感好，而且营养价值高。研究表明，每天食用50克-100克番茄可满足人体对维生素和矿物质的需求。番茄中的番茄素具有抑制细菌的作用，苹果酸、柠檬酸和糖类有助于消化。番茄富含多种营养物质，被称为神奇的菜中之果。它含有的有机酸和果酸可以调整胃肠功能，降低胆固醇含量，对高血脂症有益。此外，番茄还含有维生素A、C、B1、B2、胡萝卜素以及多种矿物质和纤维素。

4.苦瓜

　　苦瓜是一种能够排除体内毒素，泄去心中烦热的食物。最好的吃法是凉拌，因为可以保留苦瓜中的维生素。清炒会导致维生素丢失，并摄入较多的油脂。常吃苦瓜能增强皮肤的活力，使其变得健美细嫩。苦瓜还有多种药用价值，如对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾等有辅助食疗作用。苦瓜粗提取物具有明显的降血糖作用。苦瓜与蚌肉搭配可清热滋阴，适用于糖尿病患者。苦瓜既可生食清暑泻火，又可熟食养血滋肝，除邪热、解劳乏等。但吃苦瓜要注意不要伤害脾肺之气。虽然夏天天气炎热，但不宜吃过多苦味食物，最好与辛味食物搭配，有助于补益肺气。苦瓜富含营养成分，包括蛋白质、糖、矿物质、维生素等，还含有苦味素、苦瓜甙、奎宁等可带来健康益处的成分。

5.白萝卜

　　白萝卜是一种多功能的蔬菜，可以生食或熟食。它有一点辛辣的味道。现代研究发现，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，对消化系统有促进作用，能增加食欲，加快胃肠蠕动，还能止咳化痰。中医认为白萝卜味道辛甘，性凉，对肺胃经有益，可以治疗和辅助治疗多种疾病。《本草纲目》中将其称为“蔬中最有利者”。白萝卜是一种非常健康的食品，经常食用对身体有好处。

6.黄瓜

　　黄瓜皮富含多种营养素，适合生吃。但为了避免农药残留对人体的伤害，应先用盐水泡15-20分钟，然后洗净。泡黄瓜时要保持完整，以防营养素流失。凉拌菜应及时食用，避免维生素损失。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素等营养成分，具有保健功效，被称为“厨房中的美容剂”。其中的硅和硫有益头发和指甲的健康。黄瓜酶能促进新陈代谢，增强皮肤的氧化还原作用，具有美容效果。黄瓜含有维生素，有效对抗皮肤衰老。它的纤维素有助于肠道蠕动和预防肾结石。黄瓜中的激素有助于糖尿病治疗，固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含膳食纤维、钾和镁，有益调节血压。其中的硅有助于关节健康。与胡萝卜汁同食可缓解关节炎和痛风疼痛。

7.秋葵

　　咖啡黄葵是一种被称为蔬菜王的食材，其嫩荚肉质柔嫩，含有粘性物质，给它带来了独特的风味和口感。它可以炒食、做汤、腌渍、罐藏等多种烹饪方式。除了嫩果可以食用外，它的叶片、芽、花也是可食用的。咖啡黄葵富含营养，幼果中富含粘滑汁液，具有特殊的香味。这汁液中含有果胶、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等成分。其中的果胶是可溶性纤维，现代保健观念非常重视。经常食用咖啡黄葵可以起到健胃肠、滋补阴阳的功效。

8.橘子

　　柑橘类水果含有多种人体保健物质，包括类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。柑橘类水果中的类黄酮有三种类型，其中柑橘类才具有的柑橘黄酮具有特殊的聚甲氧基。类胡萝卜素对人体健康很重要，已经研制成保健食品并工业化生产。香豆素是柑橘中已被科学家证实的抗癌物质，可以通过解毒酶作用和拮抗抑制癌物质的活性化来发挥抗癌功能。柑橘中的单萜化合物具有镇静作用和减轻应激的效果，可以消除疲劳。柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分，但也具有抑制肿瘤的功能。柑橘还含有类苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂质等其他化学成分。柑橘的各个部分都可以入药，具有不同的功效。

9.西兰花

　　西蓝花是一种营养丰富的蔬菜，可食部分包括脆嫩的花茎、肥嫩的花薹和紧密群集的花蕾。它含有丰富的水分、蛋白质和碳水化合物，还富含维生素和无机物质。西蓝花的色泽鲜绿，风味清香，花茎脆嫩，品质优于芥兰，风味比花椰菜更美味。在几千年前，西蓝花就被广泛食用，尤其在罗马时代被当作主要食物。它被认为是健康食品之一。研究显示，西蓝花的营养价值和防病作用远远超出其他蔬菜，含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐，能阻止早期癌细胞生长，具有特殊的保健作用。因此，西蓝花备受欧美人和日本人的喜爱。此外，根据《中华本草》记录，西蓝花还有药用价值，可以清利湿热、散结止痛，益肾补虚。此外，西蓝花的茎叶含有高达20%的蛋白质，可以作为植物蛋白饲料资源。

10.柚子

　　柚子是一种营养丰富的水果，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素和微量元素等。它不仅可以滋养身体，还可以起到美容养颜和减肥美体的作用。现代科学研究发现，柚子中含有丰富的维生素C和类胰岛素的成分，因此对于降血糖、降血脂、减肥和美容养颜有很好的效果。同时，柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可以促进伤口愈合，并在败血症等疾病的辅助治疗中发挥作用。总之，经常食用柚子对于血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对于肥胖者也有健体养颜的功能。