导语：中国料理有着煎炒烹炸煮多样化的制作方式，而其他国家很少有像这样复杂的烹饪方式，而日本料理中则通常是要以保留食物本味为主要目的，那日本料理中都有哪些较为出名的菜品呢，本文就为大家盘点日料十大名菜，看看你都吃过哪几种。

日本料理十大经典菜品

1.刺身

　　刺身值得是将新鲜的可生食的鱼贝类生物切成片，蘸取调味料直接食用的鱼生类料理，虽然现在提到刺身大家最先想到的是日本料理，而实际在中国周朝时期就有这关于吃生鱼片的记载。

2.寿司

　　寿司是一道日本传统美食，从最早的用盐和米腌制的咸鱼，到现在繁多的花色种类是日本料理的十大经典美食之一，而寿司的配料不管生的还是熟的均可使用，而配料的不同也使得寿司在价格和档次方面有着较大的差别。

3.天妇罗

　　天妇罗是一种利用特制的面糊经过油炸制成的日本菜点，而虽然听起来简单，实际这道菜品吃起来是否酥脆，关键就在于天妇罗面糊面衣的制作，不管是蔬菜、肉类还是海鲜均可作为天妇罗的原材料进行制作，是日本四大著名料理之一。