7.雪蛤

　　雪蛤是分布在国内黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古东北部的著名经济蛙种，而因为这个蛙种可冬眠长达5个月，因此而得名雪蛤，虽然具有较高的食、药用价值，但因自然环境的恶化和乱捕滥杀使得这个品种的数量大幅度锐减，因此价格也自然呈大幅度上涨。

8.葛仙米

　　葛仙米是一种高蛋白高营养，味道鲜美的传统可食用蓝藻之一，因这种植物颜色蓝绿、颗粒圆润，剔透晶莹因此还被称为珍珠菜，目前国内仅在湖北鹤峰走马有出产，野生的葛仙米也是较为少见，因此价格昂贵。

9.长江刀鱼

　　长江刀鱼是一种主要产自长江及近海半咸淡水区，原是长江中下游地区具有重要地位的经济鱼类，可随着需求的增长，过度的捕捞和环境的恶化使得长江刀鱼的产量越来越少，因此与20世纪70年代相比，价格已经翻了好几番。

10.亚东鲑鱼

　　亚东鲑鱼是一种亚东河的特产，是一种身上有着七色斑点的世间稀有的珍贵鱼种，一般出产的重量在0.5至1公斤之间，而这种鱼因生长环境优良，因此产出的亚东鱼肉质极为滑嫩，且内部富含的营养价值较高。