导语：中国的饮食文化和中国的历史一样源远流长，而中国每个地域都有着自己的独特的美食，美味独特的食材让人眼花缭乱，除了海参、鲍鱼、鱼翅外，中国还有哪些较为出名的高端食材呢，本文就为大家盘点中国十大高端食材，一起来了解下吧。

中国十大顶级食材

1.冬虫夏草

　　冬虫夏草是国家二级重点保护野生动物，曾在中国相关药典中有所记载，是具有补肾益肺、止血化痰的功效，目前仅在中国30000至4500米海拔高度的高山草甸区才能发现它的身影，产量极为稀少，因此价格昂贵。

2.大闸蟹

　　大闸蟹又被称为中华绒螯蟹，在辽河至珠江这段漫长的海岸线上有着广泛分布，但其中品质最好，口感最鲜美的品种主要产自长江水系，其中以胜芳蟹、固城湖大闸蟹和花津湖大闸蟹品质最好，在中国通常都想其比作是味中极品。

3.藏香猪

　　藏香猪又被称为人参猪，主要产自中国川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县，是一种属于外牧养类的古老畜种资源，因这种成品猪因具有鲜美滋味、较高的营养价值和原生态的成长环境，使得这种猪有着“高原之珍”的美誉。