4. 淮南豆腐干
推荐指数：★★★★★
淮南的豆腐是比较出名的，它的豆腐干就是用豆腐再加工制成，味道咸香爽口，而且营养价值丰富，也是当地人非常喜欢的一种美食，口感也丰富。
5. 寿县糍糕
推荐指数：★★★★★
糍糕就是很多地方说的糍粑，它是用蒸熟的糯米，拌上各种调料，再压制成方块状，放到油锅里炸至金黄，外酥里嫩，是一道老少皆宜的特色美食。
6. 寿县大救驾
推荐指数：★★★★
听名字感觉不是一道美食，不过它在寿县是相当有名的，据说这道菜的名字还是宋朝皇帝赵匡胤取的，由猪板油、核桃仁、青梅、冰糖等诸多材料加工而成。
