乌兹别克斯坦十大美食

乌兹别克斯坦地处中亚，为亚洲十大最佳旅游地之一，是一个多民族国家，境内的大部分地区以草原和沙漠为主，因此此地的美食多以新鲜蔬菜、麦面、奶酪、肉类为主，排行榜123网整理各平台资料，整合出乌兹别克斯坦十大美食，其中拉格曼是乌兹别克斯坦国民面食，十分美味。

拉格曼汤面是一种宽面条，属于传统的中亚拉面，味道类似于意大利面，有嚼劲，拥有多种搭配组合，但是通常用来搭配羊肉、胡萝卜以及其他的一些蔬菜进行烹饪，吃起来爽滑可口，味道浓郁，受到了众多人的喜爱。

阿什为乌兹别克斯坦传统汤，主要是用羊肉和各种蔬菜为主料炖煮而成，味道浓郁可口，非常适合在冬天的时候食用。

塔什干手抓饭是乌兹别克斯坦国菜，在当地无论是节日庆典还是日常生活都少不了这道美食。塔什干手抓饭也叫黑抓饭，主要是将饭用小锅炒出来，用被煸成黑色的皮牙子为米饭上色，色香味俱全。它最早出现在丝绸之路时期，以多油为主，主要是为旅途奔波的商队提供能量，如今经过演变，这道美食也焕发出新的生命力。

乌兹别克披萨主要是以麦面为主料，是当地的一种传统面食，被当地人称为“薄饼”，通常会搭配土豆、洋葱、各种肉类一起烹制，还会加入各种香料，吃起来味道独特，香气浓郁。

乌兹别克斯坦水饺也是一道味道非常不错的美食，和中国饺子差不多，主要是用羊肉和洋葱为馅料，用肉汤或者是开水煮熟，在加入洋葱、土豆、酸奶油、黑胡椒等调料就可以食用了，吃起来味道丰富又浓郁，也是许多外国游客喜欢的美食。

牛肉抓饭也是乌兹别克斯坦一种常见的美食，主要是以牛肉和米饭为原料烹饪而成，味道十分浓郁，吃起来肥而不腻，该菜品属于盖饭。这种抓饭老少皆宜，在烹饪的时候可以加入较多的牛肉汤，这样做出来的抓饭口感更软，更适合老年人和孩子。

撒马尔罕面包被认为是乌兹别克美食的明珠，它主要用面粉制成，主要采用当地传统黏土烤炉“坦迪尔”进行烤制，在烘培的时候会产生焦糖化反应，吃起来十分美味，在乌兹别克日常饮食以及重大节日中常见。

馕不仅是新疆美食，在乌兹别克、塔塔尔等族也十分流行，是民间传统主食，馕的做法基本上是相同的，主要是用面粉为主料，放入烤炉中进行烤制，饱腹感极强，并且方便携带，因此受到了众多人的喜爱。

茄子沙拉是乌兹别克斯坦的传统餐饮中常见的沙拉前菜，主要是在正餐前送上来，这道菜主要是将新鲜的茄子切成片，然后加入胡萝卜、甜椒以及一些绿叶蔬菜，撒上美味的酱，吃起来味道丰富，十分开胃。

塔什干沙拉以首都名称命名，主要是将水煮牛舌切碎，加入小萝卜和一些新鲜蔬菜，拌上厚厚的特制酸奶，在搭配一些被炸得酥脆的洋葱，吃起来爽口又开胃，也被许多当地人当作日常美食。