7.格陵兰莱伯虾
这个广泛分布与北太平洋和北冰洋寒冷深海的大型虾类，身体外壳呈现出较为漂亮的橙色和粉红色，以栖息在180-300米之间的海域为主要栖息地，又被称为是鬼海老，在国内较为少见，经过烹饪后的龙虾肉质细嫩Q弹。
8.花龙虾
花龙虾是一种以南亚、东南亚海域为主要出产地的重要龙虾品种，是龙虾属中体型最大的品种，最长的体长可达60厘米，而这种龙虾也因体型较大因此成为蓄养龙虾耳朵主要对象之一，而其中富含的多种矿物质，高蛋白，低脂肪，因此是餐厅内较受欢迎的龙虾品种。
9.蝉虾
蝉虾是一种在温暖海域外陆架常见的龙虾类，通常需要潜水进行捕捞，优势还需要利用底刺网或拖网，而这种蝉虾个体大的才具有一定的经济价值，通常以煎炒为主要烹饪方式，入口香脆无比，肉质鲜味十足。
10.莫桑比克龙虾
莫桑比克龙虾又被叫做玫瑰龙虾，因产自非洲大陆与马达加斯加岛之间的莫桑比克海峡而得名，刚捕捞上岸时身体呈棕红色，在经过烹饪后身体呈现相当漂亮的鲜红色，而因当地捕捞环境恶劣，因此莫桑比克龙虾也相对来说较为珍贵。
