导语：法国除了是一个浪漫热情的国家，还是一个以善吃的国家，至今法式菜肴依旧名列世界西餐之首，是西餐中最具代表性的菜系，是一种对菜肴的视觉、味觉、嗅觉方面要求极高的菜系，本文就为大家盘点法国十大名菜，看看有没有符合你口味的。

法餐十大最具代表性菜品

1.红酒炖牛肉

　　红酒炖牛肉是一道以红酒、牛肉、西芹、土豆为主要原材料制成的菜肴，市法院于勃艮第地区的传统法国菜，特点就在于这道菜肴需要使用勃艮第红酒、高汤和辛香料将牛肉块焗烤长达四个小时才能制成。

2.普罗旺斯杂烩

　　普罗旺斯杂烩是一道由茄子、洋葱、番茄和西葫芦为原材料制成的蔬菜大杂烩，是起源于法国城市尼斯的菜肴，而现在为了菜品的美观程度会将蔬菜一层层的码好再放入烤箱，经过烤制制成。

3.马赛鱼汤

　　马赛鱼汤是一道以白肉鱼、西红柿、香料和贝壳类海鲜为主要食材制成的法式知名汤品，而这道菜品不仅是一道国际美食，还在文坛占有一席之地，众多知名小说中都对着盘鱼汤有着详细的描写。