4、炸五香

　　炸五香也是厦门非常受欢迎的一道传统小吃，主要使用豆腐皮包上猪里脊肉、猪肥膘肉、鸭蛋、荸荠等食材做成的馅料后油炸而成，吃起来鲜香酥脆，十分下酒。

5、厦门面线糊

　　面线糊是使用地瓜粉和细面线制作的一种糊状小吃，在厦门、泉州等地都十分流行，一般被当做早餐食用，味道鲜美，十分具有闽南地方风味。

6、花生汤

　　花生汤是福州、厦门、泉州等地都非常流行的一道甜汤佳点，主要由花生仁、鸡蛋、白糖等食材制作，吃起来清甜爽口，滋补润肺。