7.蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是一道属于粤菜系的广东省传统名菜之一,也是一款以瘦猪肉、叉烧酱、白糖、蜂蜜、料酒、生抽和蒜为主要原材料制成的香港十大经典名菜之一,成品具有香甜可口的特点,并在2018奶奶被评为中国菜之一。
8.白切鸡
白切鸡是一道始于清代的中华民族特色菜肴,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩而得名,成品具有形状美观、皮黄肉白、肥嫩鲜美的外观特点,在吃起来时可以佐以姜蓉、蒜泥、酱油调配而成的酱料,保证了鸡肉原汁原味的鲜美口感。
9.菠萝咕噜肉
这是一道起源于清代的广东特色名菜,以菠萝、猪瘦肉、番茄酱为主要原料,由脱骨的精肉加入调味料和淀粉制成一只只大肉圆后入锅油炸至酥脆口感,再粘上配置好的糖醋汁,共同制成一道备受中外宾客欢迎的酸甜可口的菜肴。
10.葱姜炒蟹
葱姜炒蟹是一道以蟹为原材料制成的色香味俱全的传统名菜,属粤菜系,花蟹配以葱、姜、红椒丝、青蒜段、酱油、香辣蒜蓉料共同炒至而成,是一道口味偏咸的传统地方名菜。