7.酱猪蹄

　　酱猪蹄其实在中国各大菜系中均可见到的传统名菜，是集咸香、酥软、色艳等特点于一身的常见家常菜，是一种不适合减肥人群高热量但含有丰富胶原蛋白的补虚养身食谱，在2005年海被选为青岛的特色小吃之一，更衣流亭猪蹄最为出名。

8.酸辣鱼丸

　　酸辣鱼丸是鲁菜系中胶东菜的一种，是山东青岛市的传统名吃之一，而这道菜的主料鱼丸一般选用新鲜牙鱼肉制成，再配以酸辣浓汤，不仅保证了鱼丸本身的鲜美，还保证了原汤的清香，是一道酸辣开胃且鲜味浓厚的菜品。

9.海菜凉粉

　　海菜凉粉是山东青岛的一道特色小吃，属于鲁菜系，是一道非常适合炎热夏季食用的便宜又好吃的消暑食品。而这道菜是利用青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜制成的凉粉，配上算你、享有、醋等调味品制成。

10.脂渣

　　纸扎是源于青岛民间的一种制作简便、营养丰富且味道香浓的青岛传统名吃，通常脂渣选用猪下胸肌肉为主料，用食盐和味精进行调味，而后经过去脂、压榨等工序制成的具有独特风味的特色食品。