糊汤粉
总得票:1,634
分类:
武汉传统小吃
产地:
武汉
材料:
圆米粉,鱼肉
糊汤粉简介
糊汤粉是著名武汉传统小吃,以圆米粉为主要食材,鱼糊汤,小虾米,葱花为辅料,与油条相配的小吃品种。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。在武汉人眼里,糊汤粉天生要与油条搭配着吃。油条的油香和粉的顺滑互相结合,相得益彰,便由液体变成了固体和立体,便于食客全方位地品尝鱼汤的鲜美滋味。
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