油饼包烧麦

油饼包烧麦

总得票:612
分类: 楚菜
产地: 武汉
材料: 面粉

油饼包烧麦简介

油饼包烧麦顾名思义,在油饼中包入烧麦,这种“主食包主食”的吃法可能会把外地人吓一跳,确是风靡武汉的过早小吃。碱水和成的面团加入少许的食用盐,增加底味,油饼的中间是空心的,油炸之后会鼓起来,方便包入烧麦。炸好的油饼金黄焦脆,一碰就掉渣,味道油润咸香,空口也能吃。油饼包烧麦一般是用蒸熟糯米拌入炒好的五花肉、香菇丁等,加入少许高汤、大量胡椒粉,所以它们与其他地方的烧麦不同,没有其他烧麦的干涩,而是有着汤汁和油进行润滑,一口下去极为满足。

油饼包烧麦参与的榜单

榜单名 得票数 排名
展开更多油饼包烧麦参与的榜单

相关卡片

热投榜单

新增卡片