清蒸江团
总得票:1,347
分类:
川菜
产地:
四川
材料:
江团,火腿
清蒸江团简介
清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜,属于川菜系,制作时用江团鱼和火腿等为原料,经清蒸而成。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜。该道菜肴在2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“清蒸江团“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
清蒸江团参与的榜单
榜单名
得票数
排名
四川十大硬菜排行榜
339
3
/10
四川十大名菜排行榜
496
8
/10
川菜十大代表菜排行榜
512
7
/10
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