炒肝

炒肝

总得票:505
分类: 特色菜
产地: 北京怀柔

炒肝简介

炒肝是北京怀柔的特色风味小吃,历史悠久,以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤加工烹饪而成,制作简单,具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色,深受当地人的喜爱。

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