油脆

油脆

总得票:611
分类: 宜昌风味小吃
产地: 湖北
材料: 糯米,白糖、芝麻

油脆简介

油脆是湖北宜昌的传统小吃之一,属于油炸食品,很受当地人喜爱。宜昌油脆外表看上去跟春卷很似相似,但其实并不相同,宜昌油脆主要是用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,热锅烧油,炸成金黄色,食之外脆内软、香甜可口,而春卷着是用面皮包裹着肉馅,同样是油炸,却少了油脆的酥香和清甜。

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