牛瘪火锅
总得票:974
分类:
特色菜
产地:
贵州、广西
牛瘪火锅简介
牛瘪火锅是贵州黔东南州人喜欢吃的特色美食,其制作工艺复杂,是把牛肚子里的胃和小肠拿出来,把里面未消化的食物拿出来,把里面的汁液挤出来当作锅底。其成品汤色看起来像绿色的蔬菜汁,气味独特,营养丰富,是大补之物,被视为待客上品。
牛瘪火锅参与的榜单
榜单名
得票数
排名
贵州十大怪菜排行榜
469
3
/10
云南十大怪菜排行榜
505
3
/10
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