曲麻菜
总得票:419
分类:
特色菜
产地:
贵州
曲麻菜简介
曲麻菜学名“苣荬菜”,又叫曲曲芽,其外观和苦菜、蒲公英很像,叶子边缘呈刺状尖齿形,一般都是灰褐色的,叶片折断时,会有乳汁溢出。茎的颜色偏红白色,经过烹饪的曲麻菜口感清香脆嫩,脆爽可口,营养丰富,对人体还有保健作用。
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