哈尔滨血肠

哈尔滨血肠

总得票:441
分类: 北方美食
产地: 东北地区
材料: 猪血、猪肠衣

哈尔滨血肠简介

血肠是北方人的传统食品,每年冬天杀猪宰羊的时候,哈尔滨人都会制作这道美食,它是以猪血、猪肠衣为原料,加上剁碎的猪肉,洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料搅拌扎紧捆实后得来的一种美食,吃的时候可以放上酸菜、白肉一起炖,味道香浓,油而不腻,深受当地人喜爱。

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