陇东黑山羊
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产地:
甘肃
材料:
羊肉
陇东黑山羊简介
陇东黑山羊其肉质细嫩,低脂肪高蛋白、低胆固醇,膻腥味极轻,是当地群众肉食的主要来源。山羊肉属高营养食品,与绵羊肉相比,水分含量、蛋白质含量、灰分含量明显比绵羊高,而脂肪含量比绵羊低,与牛肉、绵羊肉相比含有较多的精氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。
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