芹菜

芹菜

总得票:2,698
分类: 蔬菜
产地: 欧洲、亚洲、非洲及美洲

芹菜简介

芹菜是一种二年生或多年生草本植物,分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲。中国南北各省区均有栽培。供作蔬菜,具有强烈的香气,而且其经济价值高,不仅果实可提取芳香油,作调合香精,而且还具有较高的营养价值,含有膳食纤维、多种维生素、多种矿质元素等对人体有益的成分,对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞有抑制生长、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成等作用

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