一年之计在于春，二月是春播的季节，这时候天气还算是比较凉快的，虽然温度低但是不冻人，刚好可以育苗种植，二月份开种，到了四五月份刚好就可以收获，那二月最容易发芽的蔬菜种子有什么呢?下面由排行榜123为您介绍二月蔬菜种子大全。
二月蔬菜种子大全
1、生菜
生菜对光照要求不严格，非常适合阳台种植，它喜欢潮湿半阴的环境，一年当中只有夏季是不能种植的，二月份天气凉爽，这时候种植生菜是个很不错的选择，它能帮助生菜更好更快的繁育，最关键的是生菜的生长周期很短，一般30-40天就可以采摘，而且几乎不会招虫。
2、辣椒
辣椒最佳生长温度在15-35度，这时候种植的话，刚好可以让它发芽，它比较喜欢温暖潮湿的环境，如果打算二月种的话，建议是放在室外或者是北阳台上，这样才能让它长得更好。
3、菠菜
菠菜适应力强，生长速度快，二月种下去的话，一般3-4月份就能收获，它属于一年四季都可以种植的蔬菜，日常的话可以放在室内种，因为菠菜对光照的要求不高，平时注意浇水施肥就行了，它也不需要打药。
4、土豆
二月正是种土豆的好季节，土豆最喜欢这种阳光充足又凉爽的环境，这时候种土豆，差不多5月份的时候就能收获，平时浇水的话需要注意，土豆很怕涝，水多了很容易烂根，最好是等到土壤完全干透在浇水。
5、小白菜
小白菜生长速度快、容易打理、耐寒耐涝，喜欢阳光充足的环境，它也很适合在二月的时候种植，需要注意的就是小白菜怕阳光直射，成熟后一定要及时摘下来吃掉，否则气温回升它可能会直接开花变老。
6、番茄
番茄最佳生长温度在15-35度，二月份种的话刚刚好，差不多四月就能收获，种的太晚的话，温度回升很可能会直接蔫掉，番茄喜欢温暖，种的话建议放在阳台上，让它介绍充足的日照生长。
7、黄瓜
黄瓜生长速度快，容易打理，平时几乎不用过多管理，一年四季有三季可以栽种，这时候种的话算是春黄瓜，差不错四月份就能收获，平时建议多施肥，这样能让它生长的更好。
8、萝卜
萝卜耐寒耐涝耐贫瘠，这时候种的话可以选择的萝卜很多，像胡萝卜、白萝卜、胭脂萝卜还有樱桃萝卜，都可以种，如果像尽快收获的话建议选择樱桃萝卜，因为它不到一个月就能采收。
9、芥蓝
芥蓝营养丰富，口感很好，二月份种的话刚刚好，芥蓝喜欢半阴潮湿的环境，温度高的话不但会让它直接停止生长，还会让它长虫，怕麻烦的话建议二月就种，到了四五月份刚好可以吃。
10、香菜
香菜的优点非常多，它属于全年可种的蔬菜，耐寒、耐旱、耐贫瘠、对环境要求不高，想种的话准备一个花盆就可以养了，它的生长速度也很快，基本上种下去一个月就可以收获了，它也不易长虫。
