11月属于初冬，这时候气温急剧下降，想要在园内种植蔬菜，应该选择那些喜欢寒凉，耐阴抗冻的蔬菜，像番茄、空心菜、丝瓜、南瓜，这时候就不适合种植了，那适合冬天10大蔬菜有什么呢?下面由排行榜123为您介绍十一月蔬菜种子大全。
十一月蔬菜种子大全
1、萝卜
萝卜非常抗冻的一种蔬菜，它的种子在冬季零下2-3度的环境中，也能够自由生长，萝卜属于温度越低，口感越好的存在，气温高种植的萝卜反而会变辣，它的生长周期也很快，基本上40天内就能收获，11月想种植蔬菜，就可以多看看萝卜。
2、芹菜
芹菜属于一年四季都可以种植的蔬菜，它对环境的适应力很强，冬芹菜是很喜欢寒冷的蔬菜，天气越凉爽它的口感越好，它对光照的要求也不严，还可以适应水培，想在阳台上种植蔬菜的人，就可以看一下芹菜。
3、香菜
香菜耐寒耐阴，生命力非常顽强的一种蔬菜，即使处在零下十度的环境中，香菜也能够自由生长，因此想在11月份种植它是完全没有问题的，它喜欢潮湿肥沃的环境，平时可以多浇水多施肥，这样能长得更好。
4、生菜
生菜喜欢凉爽的环境，它的种子比较耐低温，在零下3-4度的环境中，依旧是可以发芽生长的，所以11月份种植生菜是完全没问题的，生菜非常好养，日常基本不用操心，只需要定时浇水就行了。
5、茼蒿
茼蒿栽种简单，喜欢冷凉环境，是北方地区最受欢迎的蔬菜之一，它对光照的要求不是特别严格，即使种植在半阴地区，日照时间只有3小时左右，也能够顽强的生长，茼蒿营养价值丰富，冬季多吃好处是非常多的。
6、菠菜
菠菜11月份最适合种植的蔬菜之一，菠菜的优点非常多，它不光打理容易，种植简单，生长速度还快，一般一个月左右就能成熟，菠菜的繁殖能力也很强大，种一块能收获一大片。
7、白菜
白菜是冬季最适合种植的蔬菜之一，白菜生长速度很快、耐冻耐阴、喜欢潮湿，种下去几周就能收获，最适合没有种过菜的新手尝试，它的吃法也很多，既可以清炒，又可以用来烫火锅。
8、青菜苔
青菜苔不怕冻，种下去生长速度快，还可以多次采收，是市面上最受欢迎的蔬菜种类之一，11月份种下几乎可以吃到1月份，它的生长能力非常快速，平时可以炒肉吃，也可以清炒。
9、樱桃萝卜
樱桃萝卜可以用来制作沙拉，也可以用来腌着吃，它的口感非常脆爽，营养价值也很高，11月份时种植完全是没有问题的，因为它的抗冻性很强，生长速度也很快，几周就可以收获，除了不能多次采收之外，几乎没有任何的缺点。
10、大葱
大葱是一年四季都可以种植的蔬菜，11月份的时候种植大葱是最好的，这时候种能让它的口感变得更清甜，大葱非常好种植，冬季吃葱还能预防感冒，提高免疫力它的优点是很多的。
