瓦罐汤
总得票:507
产地:
江西省赣州市
瓦罐汤简介
瓦罐汤是一种起源于江西民间传统的煨汤方法,这道菜也是赣菜的代表,在《吕氏春秋·本味篇》中也有对它的记载:“凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味”,这道菜最关键的一点是用瓦罐小火慢煨,在伤食材营养结构的情况下,保留食材本身的鲜美。
瓦罐汤参与的榜单
榜单名
得票数
排名
瑶族特色美食排行榜
224
10
/10
江西十大硬菜:瓦罐汤上榜,江西人必看排行榜
283
7
/10
展开更多瓦罐汤参与的榜单
相关卡片
向塘土鸡
红酥肉
南昌粉蒸肉
瓦罐汤
三杯鸡
安远三鲜粉
信丰萝卜饺
赣南小炒鱼
包米果
热投榜单
除湿最好的十种水果排行榜
2023-01-30
世界十大最贵食材排行榜
2022-11-29
辽阳十大特产排行榜
2023-03-21
十大耐储存的水果排行榜
2022-11-18
浙江菜十大代表菜排行榜
2022-09-23
新增卡片
天水馓饭
新乡糖醋麻辣烫
湖州鸭货麻辣烫
贵州麻辣烫
益阳麻辣烫
海鲜麻辣烫