应城沙子馍

应城沙子馍

总得票:1,003
分类: 小吃
产地: 应城长江埠
材料:

应城沙子馍简介

沙子馍是应城长江埠特有的面点小吃。因制作简单、口感良好而备受人民喜爱。砂子馍做法讲究,将干净的鹅卵石放入铁锅预热,不时加入食油搅拌鹅卵石,待鹅卵石在发烫后再产出,覆盖另一侧面饼之上,用上下热石子烘烤熟,做得好的沙子馍掰开后,能清楚地看见里面的一层层酥,五六层之多。一般人做沙子馍是用猪油,但好的沙子馍需要用麻油,这样才香,才酥脆。该道小吃是长江埠独有的特产而享誉四方,并传承至今。

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