沙洋长湖河蟹

沙洋长湖河蟹，湖北省荆门市沙洋县特产，全国农产品地理标志。沙洋长湖河蟹的来源无字可考。据该地渔民介绍，沙洋长湖自明朝起就形成了养殖河蟹的传统。长湖湿地为汉江堆积阶地，属江汉平原地域，大部分为溢洪道，受水流冲刷或淤积，常有变化。滩地土质肥沃，地形北高南低，呈缓坡地带，适宜养殖河蟹。其得天独厚的地理条件孕育了品质优良的沙洋长湖河蟹。沙洋长湖河蟹，体色光亮，呈深青色，外壳无病斑，无伤残，个体饱满，一般达300—400克，蟹足健壮，蟹酥、蟹黄肥厚、肉质细嫩、鲜香浓郁、口感清甜，具有较高的营养价值，广受赞誉。