全州醋血鸭
总得票:1,436
分类:
地方传统小吃
产地:
桂林
材料:
鸭子,苦瓜,魔芋豆腐,娥眉豆等
全州醋血鸭简介
全州醋血鸭是一道特色传统名菜,醋血鸭鸭块呈酱色,质地适口,咸鲜微酸,香辣浓郁,回味无穷,名扬天下。其历史悠久,从明代的时候就已经有制作了,这也是一道当地的非遗美食。其烹饪过程中配料、佐料的拼合及火候的掌握传统而独特,有着鲜明的地方特色和较高的艺术特点。醋血鸭以酸辣为主,营养丰富,老少皆宜。
全州醋血鸭参与的榜单
榜单名
得票数
排名
广西十大硬菜排行榜
243
10
/10
桂林十大必吃特色菜排行榜
243
10
/10
桂林美食攻略十大必吃排行榜
471
1
/10
桂林十大特色美食排行榜
479
9
/10
展开更多全州醋血鸭参与的榜单
相关卡片
爆炒漓江虾
桂林松糕
全州醋血鸭
桂林荷叶鸭
灵川狗肉
桂林田螺
尼姑素面
热投榜单
贵港十大特产排行榜
2023-03-27
十大高蛋白食物排行榜
2022-11-18
桂林十大特产排行榜
2023-03-27
衡阳十大特产排行榜
2023-03-18
用虾做的十道名菜排行榜
2022-12-20
新增卡片
天水馓饭
新乡糖醋麻辣烫
湖州鸭货麻辣烫
贵州麻辣烫
益阳麻辣烫
海鲜麻辣烫