氽灌肠

氽灌肠

总得票:1,268
分类: 家常菜,西藏菜
材料: 羊小肠,羊肉,羊血

氽灌肠简介

氽灌肠,是一道以羊小肠、羊肉为主料的西藏特色美食。这道菜以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠,口感独特,另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠,极具西藏地方风味。这道菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。因其独特的口感广受当地人喜爱。

氽灌肠参与的榜单

榜单名 得票数 排名
展开更多氽灌肠参与的榜单

相关卡片

热投榜单

新增卡片