凉拌树皮
总得票:467
分类:
特色菜
产地:
云南
凉拌树皮简介
凉拌树皮是云南当地的一种特色小吃,原名网肺叶,其外观看起来跟软烂的树皮没两样,一般用作凉拌小吃,做法简单,先焯水后加香料、辣椒、芝麻各种香料搅拌即可,整盘菜酸辣口,树皮的味道有点像硬脆的木耳,一开始微微发苦,越嚼越香,美味独特,深受当地人的喜爱。
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