徽州一品锅
总得票:2,982
分类:
徽菜
产地:
安徽
材料:
鱼翅,鲍鱼,母鸡,花菇
徽州一品锅简介
一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食,属于火锅类。一品锅又称“绩溪一品锅”、“团圆锅”、“一品锅”, 相传,此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制,兼容多种珍贵食品,制作十分考究,烹调方法、盛具、上菜格式及食用意义都各有特色,其声誉可与福建福州“佛跳墙”相媲美。
徽州一品锅参与的榜单
榜单名
得票数
排名
安徽十大美食排行榜
544
4
/10
安徽十大名菜排行榜
545
2
/10
安徽十大硬菜排行榜
333
2
/10
徽菜中最著名的十样菜排行榜
485
9
/10
安徽十大特色美食排行榜
542
5
/10
徽菜十大代表菜排行榜
533
6
/10
展开更多徽州一品锅参与的榜单
相关卡片
黄山炖鸽
徽州毛豆腐
中和汤
符离集烧鸡
蜜汁红芋
八公山豆腐
方腊鱼
李鸿章杂烩
徽州一品锅
热投榜单
天津十大硬菜排行榜
2023-10-20
合肥美食排行榜前十名
2022-11-19
姜堰十大特产排行榜
2023-03-20
赤峰十大特产排行榜
2023-03-28
嘉峪关十大特产排行榜
2023-03-14
新增卡片
天水馓饭
新乡糖醋麻辣烫
湖州鸭货麻辣烫
贵州麻辣烫
益阳麻辣烫
海鲜麻辣烫