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泉州十大名小吃排行榜

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排行榜123
2023-07-10 12:12:10更新· 3.81K票· 1000位访客
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排行榜123网用户列举了泉州十大名小吃排行榜,为您推荐泉州好吃的小吃,其中包括土笋冻、面线糊、海蛎煎、烧肉粽等泉州小吃,告诉您泉州小吃有哪些,泉州小吃排行榜均为用户票选,供您参考。
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泉州十大名小吃排行榜

崇武鱼卷
分类: 小吃
产地: 福建
439
推荐理由:崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。相传在很久之前,崇武鱼卷是海防将士们的军粮,而传到今日崇武鱼卷的吃法多样,爆炒、煎炸、清蒸乃至最大道至简的清水煮汤,都能将-的鲜美重新唤醒,咄咄逼人地直扑口鼻。崇武鱼卷在闽南举行的比赛中多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。 【展开】
TOP 1
土笋冻
分类: 特产小吃
产地: 福建厦门
409
推荐理由:土笋冻是福建省传统的汉族小吃,有着悠久的历史,制作方法较简单,其主原料是一种蠕虫,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,经过熬煮加工的成品味美甘鲜,口感独特,营养丰富,食用具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功效。 【展开】
TOP 2
产地: 泉州
401
推荐理由:肉夹包,是位于泉州的传统面点,在传统婚宴上备受推崇。有人亦称之为虎咬狮,是泉州地区独特的风味小吃之一。据说肉夹包的历史已经超过几百年,选用顶级五花肉制作,并加入丰富浓烈的香料。尽管外表平凡,但口感出众,肉质鲜嫩,咸香适口。此外,肉夹包还荣登泉州市烹饪行业协会主办的泉州十佳名小吃之列,彰显其独特魅力。 【展开】
产地: 泉州
394
推荐理由:面线糊,泉州著名小吃,闽南地区特色。混合海鲜熬制的汤底与面线煮成糊状。根据个人口味,可添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料。撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味,味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。与油条搭配成为泉州传统早餐,广受知名度。被泉州市烹饪行业协会评选为泉州十佳名小吃之一,是泉州的美食名片之一。 【展开】
洪濑鸡爪
产地: 洪濑镇
384
推荐理由:洪濑鸡爪,是福建省闽南地区汉族传统风味小吃,产于福建省南安市洪濑镇。这道看似平凡的小吃,背后却有一套严谨的制作工艺。卤好的鸡爪质地饱满,色泽金黄,香味浓郁。光是看着就足以令人垂涎三尺,吃起来口感滑韧、Q爽有嚼劲,醇香入骨,吃完后更是齿颊留香,回味无穷。 【展开】
TOP 5
海蛎煎
分类: 闽菜,潮汕菜,台湾菜
产地: 泉州、台湾、福州
369
推荐理由:蚵仔煎是一道闽台潮传统小吃,起源于福建沿海,台湾,潮汕等地区,是公元1661年时荷兰军队占领台南,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃而发明的,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。该菜在2018年9月被评为福建十大经典名菜。该菜主要原材料是蚵仔,番薯粉,鸡蛋,香葱,木薯粉,盐。 【展开】
TOP 6
产地: 泉州
369
推荐理由:泉州咸饭是福建泉州地区的传统名点。它的种类繁多,包括南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭和五花肉丁咸饭等。其中最著名的是萝卜饭,曾在《舌尖上的中国》中亮相。萝卜饭以泉州的沙土萝卜、带皮的肥肉,以及香菇、海蛎和虾干等一同煮制而成。肉的丰腴、萝卜的清甜、米粒的饱满相融合,形成一种简朴又丰饶的主食。对于闽南人来说,咸饭和白粥、白米饭有着同等重要的地位,都是日常主食之一。热猪油的浸润使得米粒焦香,与肉和素材的搭配相互融合出独特的美味。 【展开】
产地: 泉州
352
推荐理由:深沪鱼丸,泉州传统名点,以晋江深沪镇鱼丸最具代表性。色泽雪白晶亮,下锅膨胀力强,质地坚韧,入口鲜美细腻,柔润清脆。多吃不腻,成为人们必不可少的海味佳肴。不仅是泉州传统地方名菜,也是泉州特色小吃。深沪鱼丸的形状有圆粒、块状或鱼形,选用上等鳗鱼、马鲛鱼等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉搅合制成,并以五香肉做馅。烧熟的鱼丸,可捞起放凉,再用肉骨清汤烹煮即可享用。 【展开】
产地: 泉州
347
推荐理由:润饼,泉州的特色家常小吃,又称春卷,以嫩饼皮包裹各种配料而闻名。轻轻握在手中,润饼香甜嫩滑,令人回味无穷。它的主要配料有猪肉丝、韭菜、豆芽、笋丝和红萝卜等,有的还添加了炒海藻、白砂糖或炒花生粉,味道独特美味。润饼最初是家庭聚会的重要菜品,如今已成为泉州人日常生活中的风味小吃,不再局限于清明节或聚会时食用。作为旅行专家,我强烈推荐尝试润饼,一定会给你带来独特的味蕾享受。 【展开】
产地: 厦门
341
推荐理由:厦门烧肉粽是一道美味可口的名点,属于闽菜系。它代表了闽南派肉粽的独特风味,具有香甜嫩滑、油润不腻的特点。烧肉粽在福建各地都有多种品种,包括咸粽、豆粽、甜粽和肉粽等,但厦门的肉粽以其独特的口感而闻名。它味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,令人垂涎欲滴。配上蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱和萝卜酸等多种佐料,呈现出香甜嫩滑的口感。闽南话中,热与烧含义相同,所谓烧肉粽即是要趁热食用的粽子,因为热食更有风味。 【展开】
标签: 泉州特产 福建特色美食
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