深沪鱼丸

深沪鱼丸

总得票:722
产地: 泉州

深沪鱼丸简介

深沪鱼丸,泉州传统名点,以晋江深沪镇鱼丸最具代表性。色泽雪白晶亮,下锅膨胀力强,质地坚韧,入口鲜美细腻,柔润清脆。多吃不腻,成为人们必不可少的海味佳肴。不仅是泉州传统地方名菜,也是泉州特色小吃。深沪鱼丸的形状有圆粒、块状或鱼形,选用上等鳗鱼、马鲛鱼等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉搅合制成,并以五香肉做馅。烧熟的鱼丸,可捞起放凉,再用肉骨清汤烹煮即可享用。

深沪鱼丸参与的榜单

榜单名 得票数 排名
展开更多深沪鱼丸参与的榜单

相关卡片

热投榜单

新增卡片