干烧岩鲤

干烧岩鲤

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分类: 川菜
产地: 达州
材料: 黑鲤,泡辣椒,姜蒜颗,白糖

干烧岩鲤简介

干烧岩鲤是用当地特产的岩鲤和猪肉一起先炸后烧而成,吃起来的口感外酥里嫩,肉质细嫩,味道独特。这道菜是当地的特色名菜,名气很高,很受大众的喜爱。不管什么宴席,这道菜都是可以用来压轴的硬菜。

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