乐清粉干

乐清粉干

总得票:472
分类: 特产小吃
产地: 乐清市大荆镇

乐清粉干简介

乐清粉干又称大荆粉干,产自乐清市大荆镇,作为乐清当地的传统特产。相传已有800多年的历史,是温州非遗传承项目之一。选用中雁荡山的水和优质大米,用山水浸润、发酵、蒸粉、上淘、压粉干、出粉干,然后醒粉、干后定型晾晒,属纯手工传统工艺制作。雪白的一垛垛简易包装在红色的尼龙袋里,能吸取各种食材的味道,容易熟,好消化。与猪油、土鸡蛋用铁锅炒在一起,韧性十足,又香又鲜,散发出亲切的农家气息。

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